Blog
الفواكه والمكسرات

كرميل الكمثرى مشوية Caramel roasted pears

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 28 جرام دهون 9 كيلو جول (3 كالوري) تُجهز خلال 50 دقيقة   المقادير:   4 ثمرة كمثرى أوربية متماسكة (كمثرى لونها بني من الخارج ولحمها مقرمش قليلاً) 75 جرام زبدة مقطعة 1 كوب عصير عنب ½ كوب سكر   الطريقة:   1- يسخن …

Read More
ارز و محاشي

أرز اخضر Arroz Verde (Green Rice)

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 16.2 جرام دهون 1853 كيلو جول (442.5 كالوري) وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 30 دقيقة   المقادير:   1 ½ كوب أرز طويل الحبة 1 ¼ كوب مرقة دجاج 1 ¼ كوب حليب 1 كوب مكبوس ورق سبانخ طازج ½ كوب مكبوس أعواد …

Read More
اكلات من كل بلاد العالم

توستادا الدجاج Chicken tostada

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 27.5 جرام دهون 2195 كيلو جول (525 كالوري) تُجهز في 15 دقيقة   المقادير:   4 كوب خس كابوتشا مقطع صغير 2 ½ كوب دجاج مطهو مقطع 1 ½ كوب جبن شيدر مبشور ½ كوب قشدة حامضة ½ كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة ومهروسة ½ …

Read More
الفواكه والمكسرات

ترايفل الكريز Cherry trifle

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 9.2 جرام دهون 2.6 جرام بروتين و26.4 جرام كربوهيدرات 896 كيلو جول (214 كالوري) وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 5 دقائق   المقادير:   250 مل كاسترد فانيليا 200 مل كريمة كثيفة 200 مل جيلي راسببيري 2 حفنة راسببيري 1 حفنة بلوبيري 4 …

Read More
اكلات من كل بلاد العالم

كباب ضأني Lamb kebabs

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 44.5 جرم دهون 2848 كيلو جول (680 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   1 كيلو لحم ضأني مقطع مكعبات 150 جرام جبن فيتا مقطعة صغير 1 كوب زيتون أسود بدون نوي ¼ كوب زيت زيتون ¼ كوب عصير …

Read More
البطاطس

سندويتش التونه بجبن سويسري ذائب Swiss Tuna Melts

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 9.2 جرام دهون 1066 كيلو جول (254.5 كالوري) وقت التحضير 5 دقائق وقت الطهي 10 دقائق   المقادير:   425 جرام تونة معلبة في ماء وتصفى 25 جرام بقسماط مطحون 1 ثمرة بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة 2 بيضة مخفوقة قليلاً 2 ملعقة كبيرة بقدونس …

Read More
اكلات من كل بلاد العالم

سوربيه الليمون والنعناع Lemon & mint sorbet

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 13.9 جرام دهون 1551 كيلو جول (370 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   3 كوب ماء 2 كوب عصير ليمون طازج 1 كوب سكر ½ كوب كريمة 2 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج مقطعة   الطريقة:   1- …

Read More
اكلات من كل بلاد العالم

شكشوكه بالطريقه التركيه Turkish one pan eggs peppers Menemen

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 15 جرام دهون 4 جرام دهون مشبعة 14 جرام بروتين و12 جرام كربوهيدرات 929 كيلو جول (222 كالوري) وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 25 دقيقة   المقادير:   400 جرام طماطم مقطعة 2 ثمرة فلفل أحمر حار نزيل البذور وتقطع رفيع 2 ثمرة …

Read More
اكلات من كل بلاد العالم

زبده السردين الايطالي Sardine Butter

الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 14.2 جرام دهون 757 كيلو جول (181 كالوري) وقت التحضير 5 دقائق   المقادير:   1 علبة سردين مخلي ذو نوعية جيدة ½ ثمرة ليمون اضاليا (عصيرها فقط) 10 ملعقة كبيرة زبد مملحة طري 2 ملعقة كبيرة تشايفز مقطع صغير فلفل اسود مطحون   …

Read More
اكلات من كل بلاد العالم

سلطة الجزر المغربي بالهريسه Moroccan Carrot Salad with Harissa

الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 7.2 جرام دهون 549 كيلو جول (131.2 كالوري) وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 15 دقيقة   المقادير:   10 ثمرة جزر 5 فص ثوم مفروم ¼ كوب زيت زيتون بكر ¼ حزمة كزبرة خضراء 4 ملعقة كبيرة ليمون محفوظ مقطع صغير 2 ملعقة …

Read More
ارز و محاشي
أرز اخضر Arroz Verde (Green Rice)

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 16.2 جرام دهون 1853 كيلو جول (442.5 كالوري) وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 30 دقيقة   المقادير:   1 ½ كوب أرز طويل الحبة 1 ¼ كوب مرقة دجاج 1 ¼ كوب حليب 1 كوب مكبوس ورق سبانخ طازج ½ كوب مكبوس أعواد …

اكلات من كل بلاد العالم
توستادا الدجاج Chicken tostada

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 27.5 جرام دهون 2195 كيلو جول (525 كالوري) تُجهز في 15 دقيقة   المقادير:   4 كوب خس كابوتشا مقطع صغير 2 ½ كوب دجاج مطهو مقطع 1 ½ كوب جبن شيدر مبشور ½ كوب قشدة حامضة ½ كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة ومهروسة ½ …

اكلات من كل بلاد العالم
كباب ضأني Lamb kebabs

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 44.5 جرم دهون 2848 كيلو جول (680 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   1 كيلو لحم ضأني مقطع مكعبات 150 جرام جبن فيتا مقطعة صغير 1 كوب زيتون أسود بدون نوي ¼ كوب زيت زيتون ¼ كوب عصير …

اكلات من كل بلاد العالم
سوربيه الليمون والنعناع Lemon & mint sorbet

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 13.9 جرام دهون 1551 كيلو جول (370 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   3 كوب ماء 2 كوب عصير ليمون طازج 1 كوب سكر ½ كوب كريمة 2 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج مقطعة   الطريقة:   1- …

اكلات من كل بلاد العالم
شكشوكه بالطريقه التركيه Turkish one pan eggs peppers Menemen

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 15 جرام دهون 4 جرام دهون مشبعة 14 جرام بروتين و12 جرام كربوهيدرات 929 كيلو جول (222 كالوري) وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 25 دقيقة   المقادير:   400 جرام طماطم مقطعة 2 ثمرة فلفل أحمر حار نزيل البذور وتقطع رفيع 2 ثمرة …

اكلات من كل بلاد العالم
زبده السردين الايطالي Sardine Butter

الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 14.2 جرام دهون 757 كيلو جول (181 كالوري) وقت التحضير 5 دقائق   المقادير:   1 علبة سردين مخلي ذو نوعية جيدة ½ ثمرة ليمون اضاليا (عصيرها فقط) 10 ملعقة كبيرة زبد مملحة طري 2 ملعقة كبيرة تشايفز مقطع صغير فلفل اسود مطحون   …

اكلات من كل بلاد العالم
سلطة الجزر المغربي بالهريسه Moroccan Carrot Salad with Harissa

الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 7.2 جرام دهون 549 كيلو جول (131.2 كالوري) وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 15 دقيقة   المقادير:   10 ثمرة جزر 5 فص ثوم مفروم ¼ كوب زيت زيتون بكر ¼ حزمة كزبرة خضراء 4 ملعقة كبيرة ليمون محفوظ مقطع صغير 2 ملعقة …

اكلات عالميه
لحم بالطريقه الكاتونيه الصينيه Cantonese style beef

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 13.7 جرام دهون 1438 كيلو جول (343 كالوري) يُجهز في 30 دقيقة   المقادير:   750 جرام قطعة لحم بقري 2 كوب براعم فاصوليا 2 ثمرة بصل ذهبي متوسطة 2 ملعقة كبيرة عصير اناناس 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 1 ملعقة كبيرة صوص محار …

اكلات من كل بلاد العالم
عصير فواكه الفوار Sparkling fruity punch

الكمية تكفي لعمل 26 كوب لكل كوب 0.2 جرام دهون 0 جرام دهون مشبعة و18.2 جرام كربوهيدرات 326 كيلو جول و78 كالوري   المقادير:   8 كوب عصير برتقال مع فاكهة الحب 5 كوب مياه غازية بنكهة الليمون 5 كوب كريم صودا 3 كوب بيره الزنجبيل (جينجر بيير غير كحولي) …

اكلات من كل بلاد العالم
تورتيليني بالجبن والسبانخ مع صوص جبن الجرجنزولا Cheese and spinach tortellini with gorgonzola sauce

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 41.6 جرام دهون (26.6 جرام دهون مشبعة) 3064 كيلو جول (733 كالوري) 63.1 جرام كربوهيدرات تُجهز في 20 دقيقة   المقادير:   750 جرام التورتيليني الجبن والسبانخ (ممكن تستبدل بالنوكي أو رافيولي) 100 جرام جبن جرجنزولا (جبن ريكفورد إيطالي بالقشدة) 30 جرام زبدة 1 …