اكلات عالميه

عاشوراء مصري Egyptian ashura

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   ½ كجم قمح مقشور 1 كجم حليب (حوالي 4 كوب) 1 كوب سكر 3 ملعقة كبيرة نشا قرفة للتزيين مكسرات للتزيين   الطريقة:                                                        1- ينقع القمح في ماء 30-60 دقيقة ثم يصفى ويوضع     …

اكلات عالميه

عاشوراء تركي Turkish ashura

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   ½ كجم قمح مقشور ½ كجم سكر 1 كوب مشمش مجفف مقطع 1 كوب بندق مقشرة مكسر 1 كوب تين مجفف مقطع 1 كوب زبيب ½ كوب لوز مقشر مكسر ½ كوب جوز مقشر مكسر …

اكلات من كل بلاد العالم

لامينجتون عيد الفصح Easter lamingtons

الكمية تكفي 18 حصة مدة التحضير 30 دقيقة   المقادير:   400 جرام كيك اسفنجي غير محشو  3 كوب سكر بودرة 2 كوب جوز هند مبشور ½ كوب ماء ساخن ألوان طعام أحمر وأزرق   الطريقة:                                                        1- ينخل السكر البودرة في طبق كبير ويضاف الماء الساخن     ويقلب حتى …

اكلات عالميه

كنافه مصري Konafa

الكمية تكفي لعمل 20 قطعة لكل قطعة 12.7 جرام دهون 1191 كيلو جول (284.5 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة   المقادير:   375 جرام كنافة شعر 185 جرام زبدة ذائبة 1 كوب مشمش مجفف مقطع صغير ½ كوب زبادي ½ كوب جوز بيكان مكسر 2 ملعقة …

اكلات من كل بلاد العالم

بسكويت القرفة Snickerdoodles

الكمية تكفي لعمل 50 قطعة لكل قطعة 4.4 جرام دهون و 390 كيلوجول و93 كالوري   المقادير:   250 جرام زبدة 2 بيضة ½ كوب سكر بني 1 كوب سكر 2 ¾ كوب دقيق 1 ملعقة شاي بكربونات الصودا ½ ملعقة شاي جوز الطيب مطحونة 1 ملعقة كبيرة سكر إضافية …

اكلات من كل بلاد العالم

غريبة بالكرانبيري والشكولاتة البيضاء Cranberry and white chocolate shortbread

الكمية تكفي 35 قطعة لكل حصة 24 جرام دهون و15 جرام دهون مشبعة 47 جرام كربوهيدرات و4 جرام بروتين 1765 كيلو جول (422 كالوري) مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   250 جرام زبد في درجة حرارة الغرفة 100 جرام شكولاتة بيضاء مكسرة صغير 2 كوب …

اكلات من كل بلاد العالم

شوكولاتة مثلجه Decadent iced chocolate

المقادير:   80 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة ½ كوب كريم سميكة 1 ½ كوب حليب 4 ملعقة كبيرة آيس كريم شوكولاتة   الطريقة:    1- في وعاء على نار متوسطة نضع 60 جرام شوكولاتة     مع ¼ كوب كريم في إناء صغير ويقلب على نار خفيفة     حتى تذوب الشوكولاتة ونتركها تبرد. …

اكلات من كل بلاد العالم

جاليت العنب المشكل Mixed grape galettes

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   2 شريحة معجنات باف باستري مجمدة 25 سم × 25 سم  400 جرام عنب أخضر 400 جرام عنب أحمر 50 جرام زبد لين ½ كوب لوز مطحون ¼ كوب سكر بني 2 ملعقة كبيرة سكر …

اكلات من كل بلاد العالم

كيك البرتقال والسكر Orange sugar cakes

الكمية تكفي 12 حصة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   1 كوب سكر ½ كوب سكر أبيض ½ كوب لوز مطحون ½ كوب دقيق بالخميرة ¼ كوب دقيق ¼ كوب عصير برتقال ¼ كوب قشدة حامضة ¼ كوب عصير برتقال اضافي 125 جرام زبد لين …

اكلات من كل بلاد العالم

كمثرى مشوية مع سكر بني وقشدة حامضة BBQ pears with brown sugar sour cream

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 25 جرام دهون و16 جرام دهون مشبعة 24 جرام كربوهيدرات و2 جرام بروتين 1422 كيلو جول (340 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   4 ثمرة كمثرى مقشرة مقطعة أنصاف بالطول 200 جرام قشدة حامضة 30 جرام زبد 2 …