اكلات من كل بلاد العالم

سلمون مشوي بالليمون والفلفل Grilled lime and pepper ocean trout

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 16.1 جرام دهون 1328 كيلو جول (317 كالوري) تُجهز في 30 دقيقة   المقادير:   4 شريحة سمك سلمون 2 ثمرة ليمون حامض متوسطة 1 ثمرة بصل أحمر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة تشايفز طازج مقطع 2 ملعقة شاي بشر قشر …

اكلات من كل بلاد العالم

لفائف سمك السلمون وكريم الجبن بالأعشاب Salmon and herbed cream cheese pinwheels

المقادير:   60 جرام جبن كريمة 125 جرام سمك سلمون المدخن 2 ملعقة شاي شبت مقطع رفيع 2 ملعقة شاي ثوم المفروم 2 ملعقة شاي عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة كابر مصفى من الماء ومقطع 4 شرائح توست ونزيل قشرته الخارجية 4 أغصان جرجير كبيرة (نستخدم اوراقها فقط)   الطريقة:  …

اكلات من كل بلاد العالم

سندويتش السلمون والخيار Salmon & cucumber

الكمية تكفي لعمل 1 سندويتش لكل سندويتش 18.5 جرام دهون و1523 كيلو جول (364 كالوري)   المقادير:   ¼ علبة سلمون وردي (وزن العلبة 210 جرام) 1 ملعقة كبيرة قشطة حامضة 1 ملعقة كبيرة جبن كريمة 1 ملعقة شاي عصير ليمون 1 ثمرة خيار مقطع صغير   1 رغيف خبز …

اكلات من كل بلاد العالم

سندويتشات نجمة البحر Starfish sandwiches

الكمية تكفي 2 حصة لكل حصة 1.5 جرام دهون و0.5 جرام دهون مشبعة 13 جرام كربوهيدرات و7.5 جرام بروتين 395 كيلو جول (94 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   4 شريحة توست كاملة الحبوب 8 ثمرة بسلة مجمدة ½ ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة 2 ملعقة كبيرة تونة …

اكلات من كل بلاد العالم

سالمون مع صوصين Salmon with two sauces

المقادير:   1.2 كيلو سمك سلمون (جانب) 1 ملعقة كبيرة ملح خشن   مقادير صوص كريمة الشبت والكابر:   1 ⅔ كوب قشطة حامضة ¼ كوب كابر مصفى من ماء التخليل 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مقطع رفيع 1 ثمرة بصل احمر صغيرة مبشورة   مقادير صوص الزبادي بالليمون المحفوظ: …

اكلات عالميه

سلمون حار بالطريقة التايلندية Thai chilli salmon

المقادير:   4 شرائح سمك سلمون فيليه منزوع الجلد (حوالي 150 جرام الواحدة)   مقادير التتبيلة:   2 ملعقة كبيرة صوص سمك 1 ثمرة ليمون (بشر القشر فقط) 1 ثمرة فلفل أحمر حار مقطع رفيع 2.5 سم جذر زنجبيل طازج مقشر ومبشور 10 عود كزبرة خضراء مقطع رفيع   الطريقة: …

اكلات من كل بلاد العالم

سالمون مع تتبيلة الشبت والكابر Salmon with dill & caper dressing

الكمية تكفى 4 اشخاص لكل شخص 11.6 جرام دهون و871 كيلوجول   المقادير:    4 شرائح سلمون صغيرة 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة كابر مصفى من الماء 2 ملعقة شاي شبت مقطع 2 ملعقة شاي الفجل مبشور 1 ملعقة شاي عصير ليمون   الطريقة:   1- في طبق …

اكلات من كل بلاد العالم

تونة وأفوكادو Tuna & avocado

الكمية تكفي 8 قطع لكل قطعة 9 جرام دهون و681 كيلوجول و163 كالوري   المقادير:   1 ثمرة أفوكادو متوسطة 4 خبز كايز مقسم نصفين 1 علبة تونة (95 جرام) في ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ⅔ كوب جبن شيدر مبشور   الطريقة:   1- تسخن شواية الفرن. 2- صفى …

اكلات من كل بلاد العالم

بيتزا التونة والأفوكادو الكاذبة Tune & Avocado on a muffin

أصل البيتزا كان خُبز أبيض وهذه طريقة سهلة لعمل بيتزا بدون عجن وخبز لكل قطعة 9 جرام دهون و681 ( 163 كالوري) المقادير:   1 رغيف خبز أبيض 1 ثمرة أفوكادو متوسطة ناضجة 1 علبة تونة صغيرة في ماء (علب التونا أما في ماء أو زيت) ⅔ كوب جبن موتزريلا …

اكلات من كل بلاد العالم

مقبلات السلمون والجرجير Watercress & salmon starter

المقادير:   1 فص ثوم كبير مفروم ¼ كوب زيت زيتون 6 شرائح طويلة من خبز فرنسي 1 ثمرة شمر مغسولة ونزيل السيقان وتقطع شرائح رفيعة 125 جرام جرجير مغسول ومجفف 200 جرام شرائح سمك سلمون مدخن (او ثعبان بحر مدخن) مقطع شرائح   مقادير التتبيلة:   1 ملعقة كبيرة …