اكلات من كل بلاد العالم

شكشوكه بالطريقه التركيه Turkish one pan eggs peppers Menemen

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 15 جرام دهون 4 جرام دهون مشبعة 14 جرام بروتين و12 جرام كربوهيدرات 929 كيلو جول (222 كالوري) وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 25 دقيقة   المقادير:   400 جرام طماطم مقطعة 2 ثمرة فلفل أحمر حار نزيل البذور وتقطع رفيع 2 ثمرة …

البطاطس

فطائر البطاطا والزنجبيل Kumara ginger fritters

الكمية تكفي لعمل 20 قطعة لكل قطعة 6.5 جرام دهون 369 كيلو جول (88.1 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   1 ثمرة بصل أبيض صغيرة مبشورة رفيع 1 ثمرة كوسة متوسطة مبشورة 1 ثمرة بطاطا مبشورة ⅓ كوب دقيق لكل الأغراض 2 ملعقة كبيرة …

اكلات من كل بلاد العالم

تورتيليني بالجبن والسبانخ مع صوص جبن الجرجنزولا Cheese and spinach tortellini with gorgonzola sauce

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 41.6 جرام دهون (26.6 جرام دهون مشبعة) 3064 كيلو جول (733 كالوري) 63.1 جرام كربوهيدرات تُجهز في 20 دقيقة   المقادير:   750 جرام التورتيليني الجبن والسبانخ (ممكن تستبدل بالنوكي أو رافيولي) 100 جرام جبن جرجنزولا (جبن ريكفورد إيطالي بالقشدة) 30 جرام زبدة 1 …

اكلات من كل بلاد العالم

أومليت الفلفل والمشروم والجبن Mushroom capsicum & cheese omelettes

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 20.1 جرام دهون 1132 كيلو جول (270 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   20 جرام زبدة 8 بيضة 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة 1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة ½ كوب جبن شيدر …

اكلات من كل بلاد العالم

رولز القرفة Cinnamon Rolls

الكمية تكفي لعمل 12 قطعة   مدة التحضير 20 دقيقة بالإضافة لوقت التخمير مدة الطهي 30 دقيقة   المقادير:   3 ½ كوب دقيق لجميع الأغراض ½ كوب حليب كامل الدسم ½ كوب ماء ¼ كوب سكر 4 ملعقة كبيرة زبد غير مملح في درجة حرارة الغرفة مقطعة صغير 2 …

ارز و محاشي

زيتون محشو Olive all’Ascolana

الكمية تكفي لعمل 24 قطعة مدة التحضير 10 دقائق الإضافة لوقت التبريد مدة الطهي 50 دقيقة   المقادير:   24 ثمرة زيتون أخضر كبيرة منزوع النوى 1 كوب زيت نباتي 1 كوب دقيق 1 كوب بقسماط مطحون ½ كوب جبن ماعز 3/1 كوب جبن مبشور بارمزيان أو رومي 1 ملعقة …

اكلات من كل بلاد العالم

براونز مع صوص الشكولاتة الدافئ Chocolate brownies with warm chocolate sauce

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   1 ½ كوب مكبوس سكر بني 1 كوب دقيق لكل الأغراض ½ كوب قشدة حامضة ½ كوب بندق محمص مكسر 300 جرام شكولاتة داكنة مكسرة 150 جرام زبد مقطعة 4 بيضة مخفوقة قليلاً آيس كريم …

اكلات من كل بلاد العالم

بان كيك الحليب الرائب مع الفراولة بالكراميل Buttermilk pancakes with glazed strawberries

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 28.5 جرام دهون 2810 كيلو جول (671 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   1 ½ كوب حليب رائب 1 ½ كوب دقيق بالخميرة 100 جرام زبدة ذائبة 2 ملعقة كبيرة سكر 4 بيضة   مقادير الفراولة بالكراميل:   …

اكلات من كل بلاد العالم

مافن الدقيق الاسمر والبرقوق والجوز Plum & pecan wholemeal muffins

الكمية تكفي لعمل 6 مافن لكل مافن 21.9 جرام دهون 1785 كيلو جول (426.3 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   المقادير:   412 جرام برقوق معلب في عصير طبيعي 1 كوب دقيق بالخميرة 3/2 كوب دقيق أسمر بالخميرة ½ كوب حليب ½ كوب جوز بيكان مكسر …

اكلات من كل بلاد العالم

مشروم البيض والطماطم Egg and Tomato Mushroom

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   4 بيضة 4 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مايونيز خلة أسنان براعم أو أوراق الخس مقطعة (اختياري)   الطريقة:   1- يسلق البيض ويقشر ثم نقطع شريحة رفيعة     من أعرض طرف حتى تستطيع الوقوف. 2- …