اكلات من كل بلاد العالم

تورتيليني بالجبن والسبانخ مع صوص جبن الجرجنزولا Cheese and spinach tortellini with gorgonzola sauce

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 41.6 جرام دهون (26.6 جرام دهون مشبعة) 3064 كيلو جول (733 كالوري) 63.1 جرام كربوهيدرات تُجهز في 20 دقيقة   المقادير:   750 جرام التورتيليني الجبن والسبانخ (ممكن تستبدل بالنوكي أو رافيولي) 100 جرام جبن جرجنزولا (جبن ريكفورد إيطالي بالقشدة) 30 جرام زبدة 1 …

اكلات من كل بلاد العالم

أومليت الفلفل والمشروم والجبن Mushroom capsicum & cheese omelettes

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 20.1 جرام دهون 1132 كيلو جول (270 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   20 جرام زبدة 8 بيضة 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة 1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة ½ كوب جبن شيدر …

اكلات من كل بلاد العالم

سلطة كابريزي بالأفوكادو Avocado caprese salad

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 31.4 جرام دهون (10.3 جرام دهون مشبعة) 1434 كيلو جول (343 كالوري) 2.6 جرام كربوهيدرات تُجهز في 5 دقائق   المقادير:   250 جرام جبن شيري بوكونسيني (جبن موتزريلا مقطع على شكل بيض صغير) ¼ كوب ورق ريحان 2 ثمرة طماطم كبيرة ناضجة 1 …

ارز و محاشي

زيتون محشو Olive all’Ascolana

الكمية تكفي لعمل 24 قطعة مدة التحضير 10 دقائق الإضافة لوقت التبريد مدة الطهي 50 دقيقة   المقادير:   24 ثمرة زيتون أخضر كبيرة منزوع النوى 1 كوب زيت نباتي 1 كوب دقيق 1 كوب بقسماط مطحون ½ كوب جبن ماعز 3/1 كوب جبن مبشور بارمزيان أو رومي 1 ملعقة …

اكلات من كل بلاد العالم

بولنتا بالريحان والجبن Cheesy basil polenta

الكمية تكفي لعمل 12 قطعة لكل قطعة 11 جرام دهون 2 جرام ألياف 1219 كيلو جول (290 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق بالإضافة لوقت التبريد مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   4 كوب مرقة دجاج 1 ¼ كوب بولنتا (دقيق ذرة اصفر) ¾ كوب جبن بارميزان 20 جرام زبدة …

اكلات من كل بلاد العالم

فأر من البطاطس Potato Mouse

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   4 ثمرة بطاطس متوسطة 2 ثمرة طماطم شيري مقطعة نصفين 1 ثمرة فجل أحمر مقطعة شرائح رفيعة 1 شريحة جبن سويسري ¼ كوب جبن شيدر مبشور خشن 6 حبة زيتون اسود مخلي تشايفز (ورق بصل …

اكلات من كل بلاد العالم

تارت البصل الفرنسي French Onion Tart

الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 10 دقائق الإضافة لوقت التبريد مدة الطهي 50 دقيقة   المقادير:   1 كوب جبن سويسري مبشور ¾ كوب دقيق أبيض 4 ملعقة كبيرة زبد مجمد مبشور 1 ملعقة كبيرة ماء مكربن (1 ملعقة إضافية حسب الحاجة) ¼ ملعقة شاي ملح ناعم ¼ ملعقة …

ارز و محاشي

قرع محشو بالجبن Cheesy stuffed squash

الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 27 جرام دهون 12 جرام دهون مشبعة 31 جرام بروتين و29 جرام كربوهيدرات 1972 كيلو جول (471 كالوري) وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 40 دقيقة   المقادير:   2 ثمرة قرع مقطعة نصفين بالطول ونزيل البذور 500 جرام لحم ضأني مفروم 100 جرام …

اكلات من كل بلاد العالم

جبن بوكونسيني ملفوف بالبروسيوتو Prosciutto wrapped bocconcini

الكمية تكفي لعمل 50 قطعة لكل قطعة 0.1 جرام دهون 27 كيلو جول (6 كالوري) تُجهز في 10 دقائق   المقادير:   7 شرائح بروسيوتو رفيعة (لحم مقدد مملح يستبدل بشرائح بسطرمة) 50 ورقة ريحان صغيرة 50 قطعة جبن بوكونسيني صغيرة (جبن موتزريلا مقطع على شكل بيضة صغيرة) فلفل أسود …

اكلات من كل بلاد العالم

كرات اللحم مع المكرونة والطماطم والبصل الأحمر Meatballs with pasta tomato & red onion

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 34.5 جرام دهون 3578 كيلو جول (855 كالوري) مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   800 جرام لحم ضأني مفروم 375 جرام مكرونة حلزونية ¾ كوب ورق ريحان أخضر ممزق ½ كوب جبن بارمازيان مبشور ناعم ½ كوب بقسماط مطحون …