اكلات من كل بلاد العالم

سوربيه الليمون والنعناع Lemon & mint sorbet

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 13.9 جرام دهون 1551 كيلو جول (370 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   3 كوب ماء 2 كوب عصير ليمون طازج 1 كوب سكر ½ كوب كريمة 2 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج مقطعة   الطريقة:   1- …

اكلات من كل بلاد العالم

تورتيليني بالجبن والسبانخ مع صوص جبن الجرجنزولا Cheese and spinach tortellini with gorgonzola sauce

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 41.6 جرام دهون (26.6 جرام دهون مشبعة) 3064 كيلو جول (733 كالوري) 63.1 جرام كربوهيدرات تُجهز في 20 دقيقة   المقادير:   750 جرام التورتيليني الجبن والسبانخ (ممكن تستبدل بالنوكي أو رافيولي) 100 جرام جبن جرجنزولا (جبن ريكفورد إيطالي بالقشدة) 30 جرام زبدة 1 …

اكلات من كل بلاد العالم

تالياتيلي والدجاج والبسلة في صلصة كريم المستردة Tagliatelle chicken & peas in mustard cream sauce

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 35.1 جرام دهون 2861 كيلو جول (684 كالوري) تُجهز في 30 دقيقة   المقادير:   250 جرام تالياتيلي (مكرونة شرائط عريضة) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ثمرة بصل ذهبي متوسطة مبشورة رفيع 2 فص ثوم مفروم ½ كوب عصير عنب أبيض 1 ملعقة …

اكلات من كل بلاد العالم

براونز مع صوص الشكولاتة الدافئ Chocolate brownies with warm chocolate sauce

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   1 ½ كوب مكبوس سكر بني 1 كوب دقيق لكل الأغراض ½ كوب قشدة حامضة ½ كوب بندق محمص مكسر 300 جرام شكولاتة داكنة مكسرة 150 جرام زبد مقطعة 4 بيضة مخفوقة قليلاً آيس كريم …

اكلات من كل بلاد العالم

بودنج الشكولاتة والبلح اللزج Sticky chocolate date pudding

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 70 دقيقة   المقادير:   1 ¾ كوب ماء 1 3/1 كوب تمر بدون نوي مقطع 1 كوب دقيق بالخميرة 3/2 كوب سكر 3/2 كوب جوز بيكان محمص ومكسر ½ كوب مسحوق كاكاو 80 جرام زبد 1 ملعقة شاي بيكربونات …

اكلات من كل بلاد العالم

جرار الشكولاتة الصغيرة Petits pots au chocolat

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 26 جرام دهون 14.6 جرام دهون مشبعة 6 جرام بروتين و17.2 جرام كربوهيدرات 1391 كيلو جول (332 كالوري) وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 60 دقيقة   المقادير:   284 مل كريمة 100 جرام شوكولاتة داكنة 2 صفار بيضة 1 ملعقة كبيرة سكر ½ …

اكلات من كل بلاد العالم

رسولز اللحم مع الكرنب المهروس Beef rissoles with cabbage mash

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 24.3 جرام دهون (12.8 جرام دهون مشبعة) 2491 كيلو جول (569 كالوري) 51.2 جرام كربوهيدرات 42.8 جرام بروتين 1 جرام ألياف تُجهز في 30 دقيقة   المقادير:   500 جرام لحم بقري مفروم 2 كوب مرقة لحم 1 كوب بقسماط مطحون ¼ كوب ورق …

اكلات من كل بلاد العالم

سندويتشات الدجاج واللوز Chicken and almond finger sandwiches

المقادير:   1 كوب مرقة الدجاج 1 كوب ماء ¼ كوب كريمة حامضة 6 حبوب الفلفل الأسود 8 شرائح توست دايت 1 ورق لورا 1 عود كرفس مقطع 2 ملعقة كبيرة لوز مقطع شرائح ومحمص 2 ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 ملعقة شاي زعتر طازج مفروم …

اكلات من كل بلاد العالم

حساء الدجاج والذرة Chicken & corn soup

الكمية تكفى 1 حصة لكل حصة 8.6 جرام من الدهون (2.7 جرام دهون مشبعة) 1200 كيلو جول (287 كالوري) و24.5 جرام كربوهيدريت 27.5 جرام بروتين و 4.8 جرام ألياف    المقادير:    125 جرام كريمة حبوب الذرة (تباع معلبات جاهزة) ½ كوب دجاج ناضج مقطع 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا …

اكلات من كل بلاد العالم

دجاج غنيا بالتفاح وعصير التفاح Guinea fowl with cider and apples

المقادير:   1 دجاجة (1.75 كيلو) 2 ثمرة تفاح (450 جرام) مقشرة ومقطعة شرائح 1 ثمرة بصل مقطعة نصفين 2 عصا كرفس 2 ورقة لورا 6 ورقة مريمية 1 ¼ كوب عصير تفاح ⅔ كوب مرقة دجاج 4 ملعقة كبيرة كريمة طهي 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس مقطع 1 ملعقة كبيرة زبد …