اكلات عالميه

لحم بالطريقه الكاتونيه الصينيه Cantonese style beef

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 13.7 جرام دهون 1438 كيلو جول (343 كالوري) يُجهز في 30 دقيقة   المقادير:   750 جرام قطعة لحم بقري 2 كوب براعم فاصوليا 2 ثمرة بصل ذهبي متوسطة 2 ملعقة كبيرة عصير اناناس 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 1 ملعقة كبيرة صوص محار …

اكلات عالميه

عاشوراء تركي Turkish ashura

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   ½ كجم قمح مقشور ½ كجم سكر 1 كوب مشمش مجفف مقطع 1 كوب بندق مقشرة مكسر 1 كوب تين مجفف مقطع 1 كوب زبيب ½ كوب لوز مقشر مكسر ½ كوب جوز مقشر مكسر …

ارز و محاشي

حساء كرات اللحم اللبناني مع خبز شامي محمص Meatballs soup with crispy pitta

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 38.9 جرام دهون 2373 كيلو جول (567 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   500 جرام لحم ضأني مفروم 5 كوب مرقة دجاج ½ كوب زيت زيتون ½ كوب ماء ساخن ¼ كوب أرز ابيض طويل الحبة ¼ كوب …

ارز و محاشي

سوشي ملفوف Rolled sushi

المقادير:   2 كوب أرز قصير الحبة ¼ كوب حبوب سمسم اسود 3 كوب ماء مغلي 2 بيضة مخفوقة بخفة 2 ورقة نوري 2 ملعقة كبيرة خل أرز 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة شاي ملح 2 ملعقة شاي زيت فول سوداني 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة …

اكلات عالميه

سلمون حار بالطريقة التايلندية Thai chilli salmon

المقادير:   4 شرائح سمك سلمون فيليه منزوع الجلد (حوالي 150 جرام الواحدة)   مقادير التتبيلة:   2 ملعقة كبيرة صوص سمك 1 ثمرة ليمون (بشر القشر فقط) 1 ثمرة فلفل أحمر حار مقطع رفيع 2.5 سم جذر زنجبيل طازج مقشر ومبشور 10 عود كزبرة خضراء مقطع رفيع   الطريقة: …

اكلات عالميه

دجاج تايلاندي بالباذنجان Aromatic chicken with Thai eggplant

المقادير:   2 كوب ورق كزبرة خضراء مقطع 3 كوب براعم فاصوليا (تباع معلبة) 3 ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور 1 ملعقة كبيرة كركم مطحون 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون ⅓ كوب زيت فول …

اكلات عالميه

ترياكي التونة Tuna Teriyaki

المقادير:   4 شرائح لحم تونة (وزن الشريحة 175 جرام) 2 ثمرة بصل أخضر للتزيين   مقادير التتبيلة:   3 ملعقة كبيرة صوص صويا 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال 3 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة سكر 1 سم زنجبيل طازج مبشور   الطريقة:   1- …

اكلات عالميه

كاري الدجاج الماليزي Malaysian chicken curry

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 34 جرام دهون و18 جرام دهون مشبعة 11 جرام كربوهيدرات و51 جرام بروتين 2323 كيلو جول (555 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 105 دقيقة   المقادير:   4 فخذ دجاج 4 دبوس دجاج 1 ½ كوب مرقة دجاج  400 جرام حليب جوز …

اكلات عالميه

بامية بالطماطم مع زيت الزيتون بالطريقة التركي Turkish Okra And Tomato With Olive Oil

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 75 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة   المقادير:   1 كجم بامية طازجة صغيرة مقلمة ونزيل النهايات أو مجمدة 2 كوب خل 1 ثمرة بصل كبيرة مفرومة خشن 1 ثمرة طماطم كبيرة ناضجة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ½ ثمرة ليمون اضاليا معصورة 3 ملعقة …

اكلات عالميه

غريبة كوكيز الزبد Ghoraibi Butter Cookie

الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 12 دقيقة   المقادير:   4 كوب دقيق منخول 2 كوب لوز مقشر مقطع أنصاف 2 كوب زبد في درجة حرارة الغرفة 1 كوب سكر بودرة 1 كوب سكر 1 ملعقة شاي نكهة لوز سائلة   الطريقة:                                                        1- يسخن …