اكلات عالميه

تكس ميكس ريش مع صلصة الذرة المشوية Tex mex spareribs with grilled corn salsa

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 28.2 جرام دهون 2594 كيلو جول (620 كالوري) مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة   المقادير:   1 ½ كيلو ريش ضأني ¼ كوب ماء ¼ كوب ورق كزبرة خضراء مقطع 3 كوز ذرة مقشر 2 ثمرة طماطم متوسطة نزيل البذور وتقطع …

اكلات عالميه

موز جامايكا Jamaican bananas

المقادير:   4 ثمرة موز (كبيرة) مقطعة نصفين بالطول 40 جرام زبد 3 ملعقة كبيرة سكر بني 1 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال ½ ملعقة شاي قرفة مطحونة 60 مل عصير برتقال طازج آيس كريم فانيليا للتقديم   الطريقة:   1- في طاسة كبيرة نضع الزبد والسكر على نار هادئة     مع …

اكلات عالميه

برجر أمريكي مشوي تقليدي Classic American grilled burger

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة   المقادير:   4 قطع بيف برجر كبيرة (500 جرام) 4 شريحة جبن شيدر 4 رغيف خبز برجر مفتوح ومحمص مايونيز للتقديم ورق خس للتقديم شرائح طماطم للتقديم شرائح خيار مخلل للتقديم   مقادير حلقات البصل بالحليب الرائب: …

اكلات عالميه

برجر الدجاج بطريقة هاواي Hawaiian chicken burger

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   8 شريحة جبن كولبي (يستبدل بجبن شيدر) 4 شريحة أناناس 2 شريحة صدر دجاج مخلي ويقطع نصفين أفقياً 150 جرام لحم مقدد مملح 4 رغيف خبز بريوش مستدير ويفتح نصفين 2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح …

اكلات عالميه

ناتشوز سريع Speedy nachos

الكمية تكفي 3 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 3 دقائق   المقادير:   225 جرام صلصة مكتنزة  175 جرام خبز تورتيلا مقطع مثلثات ومحمص 1 كوب جبن شيدر قديم مبشور 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح 1 ذرة شطة مطحونة قشدة حامضة أو جواكامول (اختياري)    الطريقة:                                                        …

اكلات عالميه

حساء مكسيكي بالدجاج Mexican soup with chicken

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 10 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 10 جرام كربوهيدرات و34 جرام بروتين 1076 كيلو جول (257 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   2 شريحة صدر دجاج مخلي مقطع شرائح رفيعة 6 كوب مرقة دجاج  400 جرام طماطم …

اكلات عالميه

لحم حار مكسيكي Mexican beef chilli

  الكمية تكفي 15 حصة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 140 دقيقة   المقادير:   4 كجم لحم بقري مخلي 8 كوب مرقة لحم 5 علبة فاصوليا بيضاء تشطف وتصفى (400 جرام للعلبة) 3 علبة طماطم مفرومة معلبة (400 جرام للعلبة) 4 ثمرة بصل أبيض مقطعة شرائح 8 فص …

اكلات عالميه

دجاج بافلو Buffalo chicken

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 35 جرام دهون و15 جرام دهون مشبعة 11 جرام كربوهيدرات و39 جرام بروتين 2177 كيلو جول (520 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 65 دقيقة   المقادير:   1½ كجم قطع دجاج (أفخاذ ودبابيس) 180 جرام ملح خشن 90 جرام سكر بني داكن …

اكلات عالميه

لحم صدر بقري مدخن Smoky beef brisket

الكمية تكفي 6 حصص  مدة التحضير 4 ساعات مدة الطهي 4 ساعات و30 دقيقة   المقادير:   1 شريحة لحم من الصدر مخلي (1.3 كجم) ½ كوب صوص باربكيو مدخن  ½ كوب بوربون (يستبدل بشراب تفاح فوار أو نبيذ خالي من الكحول) 3 فص ثوم مفروم 2 ملعقة شاي بابريكا …

اكلات عالميه

تغميزة السبانخ والخرشوف بطريقة شيكاغو Chicago style spinach & artichoke dip

الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 29 جرام دهون و16 جرام دهون مشبعة 24 جرام كربوهيدرات و15 جرام بروتين 1760 كيلو جول (420 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   1 ½ كوب جبن شيدر قديم مبشور خشن ½ كوب قلوب خرشوف مفرومة ناعم ⅓ …