ارز و محاشي

حساء كرات اللحم اللبناني مع خبز شامي محمص Meatballs soup with crispy pitta

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 38.9 جرام دهون 2373 كيلو جول (567 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   500 جرام لحم ضأني مفروم 5 كوب مرقة دجاج ½ كوب زيت زيتون ½ كوب ماء ساخن ¼ كوب أرز ابيض طويل الحبة ¼ كوب …

اكلات عالميه

غريبة كوكيز الزبد Ghoraibi Butter Cookie

الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 12 دقيقة   المقادير:   4 كوب دقيق منخول 2 كوب لوز مقشر مقطع أنصاف 2 كوب زبد في درجة حرارة الغرفة 1 كوب سكر بودرة 1 كوب سكر 1 ملعقة شاي نكهة لوز سائلة   الطريقة:                                                        1- يسخن …

اكلات عالميه

كوكيز البندق Hazelnut Butter Cookies

الكمية تكفي 36 كرة مدة التحضير 10 دقائق بالإضافة لوقت التبريد مدة الطهي 12 دقيقة   المقادير:   2 ¼ كوب دقيق منخول 1 كوب زبد لين 1 كوب سكر ناعم ½ كوب سكر ناعم اضافي ½ كوب بندق مفروم 1 ملعقة كبيرة حليب 1 ملعقة شاي فانيليا سائلة   …

اكلات عالميه

قطايف كلاسيكي بالمكسرات Classic Qatayef with Nuts

الكمية تكفي 32 حصة مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   2 كوب دقيق 1¾ كوب ماء دافئ 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف 1 ملعقة شاي خميرة جافة نشطة ½ ملعقة شاي باكينج باودر ⅛ ملعقة شاي ملح زيت نباتي غزير للتقديم …

ارز و محاشي

دجاج لبناني مع بيلاف الباذنجان المتبل Lebanese poussin with spiced aubergine pilaf

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 42 جرام دهون و9 جرام دهون مشبعة 59 جرام كربوهيدرات و62 جرام بروتين 3802 كيلو جول (908 كالوري)   مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 45 دقيقة   المقادير:   2 دجاجة صغيرة منظفة ومجففة 100 جرام أرز بسمتي 200 مل مرقة دجاج ساخنة  …

اكلات عالميه

تغميزة الجزر والكمون Carrot and cumin dip

الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 1 جرام دهون و0 جرام دهون مشبعة 12 جرام كربوهيدرات و2 جرام بروتين 299 كيلو جول (71 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   2 رغيف خبز لبناني مستدير  3 ثمرة جزر كبيرة مقشرة مقطعة صغير ⅓ كوب زبادي …

ارز و محاشي

ستيك تي بون بطريقة الشرق الاوسط مع ارز بالخلطة Middle Eastern Tbone steaks with jewelled rice

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   4 شريحة لحم تي بون (260 جرام لكل منهم) 450 جرام أرز أبيض طويل الحبة ¼ كوب كرانبيري مجفف ¼ كوب مشمش مجفف مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة فستق مفروم 2 …

ارز و محاشي

كرات ضأن بطريقة الشرق الأوسط في طاجن واحد One pot slow cooked Middle Eastern lamb porcupine meatballs

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 22.5 جرام دهون و5.2 جرام دهون مشبعة 41.5 جرام كربوهيدرات و41.7 جرام بروتين 2194 كيلو جول (524 كالوري) مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 105 دقيقة   المقادير:   600 جرام فاصوليا خضراء مشذبة ¼ كوب زيت بكر ممتاز 3 ثمرة طماطم بيضاوي مقطعة …

اكلات عالميه

طبق ضأني الشرق الأوسط المشكل Middle Eastern lamb mixed plate

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   12 ريش ضأن 1 ثمرة باذنجان مقطعة ويدجز بالطول 1 ثمرة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح 1 ثمرة قرنبيط مقطعة زهيرات ¼ كوب طحينة ¼ كوب جوز محمص مكسر 2 ملعقة كبيرة ماء 1 ملعقة …

اكلات عالميه

سلطة الجزر والفجل بطريقة الشرق الاوسط Middle Eastern carrot & radish salad

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 11 جرام كربوهيدرات و1 جرام بروتين 270 كيلو جول (64 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:   4 ثمرة جزر مقشرة مقطعة شرائح رقيقة 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة صغير 1 حزمة فجل تغس وتجفف ونزيل السيقان والجذور وتقطه …