اكلات عالميه

سلمون حار بالطريقة التايلندية Thai chilli salmon

المقادير:   4 شرائح سمك سلمون فيليه منزوع الجلد (حوالي 150 جرام الواحدة)   مقادير التتبيلة:   2 ملعقة كبيرة صوص سمك 1 ثمرة ليمون (بشر القشر فقط) 1 ثمرة فلفل أحمر حار مقطع رفيع 2.5 سم جذر زنجبيل طازج مقشر ومبشور 10 عود كزبرة خضراء مقطع رفيع   الطريقة: …

اكلات عالميه

دجاج تايلاندي بالباذنجان Aromatic chicken with Thai eggplant

المقادير:   2 كوب ورق كزبرة خضراء مقطع 3 كوب براعم فاصوليا (تباع معلبة) 3 ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور 1 ملعقة كبيرة كركم مطحون 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون ⅓ كوب زيت فول …

اكلات عالميه

حساء الدجاج والبطاطا التايلندي Thai chicken and sweet potato soup

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 18 جرام دهون و12 جرام دهون مشبعة 34 جرام كربوهيدرات و19 جرام بروتين 1507 كيلو جول (360 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة   المقادير:   25 جرام كزبرة والأوراق والسيقان مقطعة بشكل منفصل 2 شريحة صدر دجاج مخلي مقطع شرائح …

اكلات عالميه

سمك ناضج على البخار بالطريقة التايلندي Thai style steamed fish

الكمية تكفي 2 حصة لكل حصة 7 جرام دهون و2 جرام دهون مشبعة 4 جرام كربوهيدرات و29 جرام بروتين 833 كيلو جول (199 كالوري) مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   2 شريحة سمك سلمون (كل منهم حوالي 140 جرام) 3 ثمرة باك تشوي صغيرة مقطعة …

اكلات عالميه

لحم متبل تايلندي Thai marinated beef

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 27 جرام دهون و9 جرام دهون مشبعة 65 جرام كربوهيدرات و43.8 جرام بروتين 2933 كيلو جول (701 كالوري) مدة التحضير 3 ساعات و50 دقيقة مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:   700 جرام لحم بقري مخلي 2 ثمرة طماطم مقطعة ويدجز 1 ثمرة خيار …

اكلات عالميه

جمبري تايلندي مشوي Thai BBQ prawns

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:   1 كجم جمبري مقشر ونترك ذيول سليمة ونزيل الأمعاء من الظهر 2 حزمة بوك تشوي تقطع نصفين بالطول 2 حزمة جاي لان (بروكلي صيني) 1 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة طازجة مفرومة ناعم ¼ ثمرة …

اكلات عالميه

دجاج بحشيشة الليمون Lemongrass chicken

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 14 جرام دهون و4 جرام دهون مشبعة 17 جرام كربوهيدرات و32 جرام بروتين 1363 كيلو جول (326 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   650 جرام شرائح فخذ دجاج مخلي مقطع قطع 2 سم ½ كوب ورق نعناع فيتنامي …

اكلات عالميه

شاي تايلندي مثلج Thai iced tea

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 7 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 45 جرام كربوهيدرات و7 جرام بروتين 1129 كيلو جول (270 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   4 كوب ماء مغلي 1 كوب حليب مكثف محلى  2 كيس شاي شاي الإفطار 10 قطرات تلوين طعام أحمر …

اكلات عالميه

صوص سويت تشيلي للتغميز Sweet chilli dipping sauce

الكمية تكفي 3 كوب لكل حصة 0.01 جرام دهون و0.1 جرام دهون مشبعة 12.4 جرام كربوهيدرات و0.07 جرام بروتين 201 كيلو جول (48 كالوري) مدة التحضير 40 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   2 كوب سكر 2 كوب ماء 3 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة 1 ثمرة خيار …

ارز و محاشي

كرات سمك مع كاري أخضر Fish ball green curry

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 36 جرام دهون و19 جرام دهون مشبعة 9 جرام كربوهيدرات و66 جرام بروتين 2645 كيلو جول (632 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة   المقادير:   1 كجم سمك فيليه 375 جرام فاصوليا خضراء مقطعة انصاف 400 مل كريمة جوز هند …