اكلات عالميه

سلطة البطاطس اليونانية Greek potato salad

المقادير:   25 ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة ومقشرة ومقطعة نصفين 1 ثمرة فلفل رومي أحمر 1 ثمرة فلفل رومي أصفر 2 ثمرة طماطم صغيرة مقشرة 1 ثمرة بصلة صغيرة حمراء 100 جرام زيتون أسود بدون بذر 200 جرام جبن فيتا مقطع مكعبات   مقادير التتبيلة:   ⅓ كوب زيت زيتون 1 …

اكلات عالميه

كوكيز البندق Hazelnut Butter Cookies

الكمية تكفي 36 كرة مدة التحضير 10 دقائق بالإضافة لوقت التبريد مدة الطهي 12 دقيقة   المقادير:   2 ¼ كوب دقيق منخول 1 كوب زبد لين 1 كوب سكر ناعم ½ كوب سكر ناعم اضافي ½ كوب بندق مفروم 1 ملعقة كبيرة حليب 1 ملعقة شاي فانيليا سائلة   …

اكلات عالميه

سلطة الكوسة اليوناني Greek courgetti salad

الكمية تكفي 2 حصة مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   250 جرام كوسة مقطعة شرائط مثل الإسباجتى 200 جرام زيتون مخلي 100 جرام طماطم مجففو في الشمس 60 جرام جبن فيتا مفتت ½ ثمرة خيار مقطعة شرائح بزاوية 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز   الطريقة:                                                        1- …

اكلات عالميه

جبن فيتا متبل منقوع Spicy marinated feta

الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 6 جرام دهون و4 جرام دهون مشبعة و4 جرام بروتين 298 كيلو جول (71 كالوري) مدة التحضير 24 ساعة و15 دقيقة   المقادير:   200 جرام جبن فيتا ¾ كوب زيت زيتون 2 فص ثوم ونضغط عليه بجانب سكين ليسطح 1 ملعقة شاي رقائق …

اكلات عالميه

سلطة السبانخ والجوز والفيتا Spinach & walnut and fetta salad

الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 18.7 جرام دهون و5.2 جرام دهون مشبعة 7.4 جرام كربوهيدرات و7.2 جرام بروتين 964 كيلو جول (230 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة   المقادير:   200 جرام سبانخ صغيرة 200 جرام جبن فيتا مفتت ½ كوب جوز مفروم خشن محمص ¼ كوب زيت زيتون …

اكلات عالميه

ضأني مشوي مع سلطة يوناني Charred lamb chops with Greek salad

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 24 جرام دهون و7 جرام دهون مشبعة 8 جرام كربوهيدرات و37 جرام بروتين 1697 كيلو جول (405 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي  5 دقائق   المقادير:   8 شريحة لحم ضأني ونزيل الدهون الزائدة 200 جرام طماطم بلحية تقطع انصاف 100 جرام …

اكلات عالميه

تسوريكي يوناني بريووش يوناني Greek Tsoureki

الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   المقادير:   2 ¼ كوب دقيق منخول ⅓ كوب ماء ساخن ¼ كوب حليب دافئ ½ ثمرة برتقال القشر مبشور ناعم 50 جرام زبد ذائب 7 جرام خميرة جافة نشطة 2 ملعقة كبيرة سكر ¼ ملعقة شاي …

اكلات عالميه

كوليوركيا يوناني لعيد الفصح Greek koulourakia

الكمية تكفي 40 حصة مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   200 جرام زبد مقطع مكعبات في درجة حرارة الغرفة 2 ¼ كوب دقيق 1 كوب سكر ¼ كوب دقيق بالخميرة ¼ كوب حليب 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور …

ارز و محاشي

سوفلاكي الدجاج اليوناني مع بيلاف الربيع Chicken souvlaki with spring pilaf

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   500 جرام صدور دجاج مخلي مقطع مكعبات 100 جرام سنو بي مقطعة شرائح رقيقة 60 جرام سبانخ صغيرة 20 جرام زبد 2 ½ كوب مرقة دجاج  1 ½ كوب أرز أبيض حبة طويلة 4 ثمرة …

اكلات عالميه

اسياخ الدجاج المتبل مع تزاتزيكي Spiced chicken skewers with tzatziki

الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   800 جرام شرائح فخذ دجاج مقطعة قطع 3 سم 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 2 ملعقة شاي بذور كزبرة مطحونة 1 ملعقة شاي بذور كمون مطحونة 1 ملعقة شاي …