اكلات عالميه

ريش بتلو فيتنامي Vietnamese veal ribs

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 3 ساعات و10 دقائق مدة الطهي 95 دقيقة   المقادير:   2 ضلع ضأني (1 ½ كجم) زيت زيتون بكر ممتاز ثمرة فلفل أحمر حار صغيرة مقطعة شرائح للتقديم كزبرة طازجة للتقديم   مقادير التتبلية:   ½ كوب عصير ليمون ⅓ كوب سكر بني …

اكلات عالميه

أسياخ الدجاج والليمون مع أناناس بالكراميل Lemon and garlic chicken skewers with caramelised pineapple

الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 11 جرام دهون و2.5 جرام دهون مشبعة 10.2 جرام كربوهيدرات و23.6 جرام بروتين 994 كيلو جول (237 كالوري) مدة التحضير 6 ساعات مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   1 كجم أفخاذ دجاج فيليه ¼ كوب عصير ليمون ¼ كوب سكر بني 1 ثمرة …

اكلات عالميه

مجموعات الجمبري الفيتنامي مع البطاطا Vietnamese prawn and sweet potato clusters

الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 9.3 جرام دهون و1.5 جرام دهون مشبعة 12.8 جرام كربوهيدرات و5.8 جرام بروتين 652 كيلو جول (156 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   150 جرام جمبري مقشر مفروم خشن 150 جرام بطاطا مقشرة مقطعة جوليان (عصا رفيعة جداً) …

اكلات عالميه

كرات السمك التايلندي مع الشعرية Thai fish balls with vermicelli

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 28.5 جرام دهون و5.9 جرام دهون مشبعة 49.1 جرام كربوهيدرات و31.2 جرام بروتين 2455 كيلو جول (586 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   500 جرام سمك فيليه أبيض مفروم خشن 200 جرام شعيرية الأرز (نودلز ارز رفيعة) ½ …

ارز و محاشي

سمك فيتنامي مقرمش مع سلطة الاعشاب Crispy Vietnamese fish with herb salad

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 15.4 جرام دهون و2.5 جرام دهون مشبعة 70 جرام كربوهيدرات و49.4 جرام بروتين 2635 كيلو جول (629 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   4 شرحة سمك فيليه أبيض سميكة متماسكة (200 جرام لكل منهم) 1 كوب أغصان كزبرة …

اكلات عالميه

قهوة فيتنامي Vietnamese coffee

الكمية تكفي 2 حصة مدة التحضير 3 دقائق   المقادير:   ¼ كوب حليب مكثف محلي  120 مل قهوة إسبريسو ساخنة 1 كوب مكعبات ثلج   الطريقة:                                                        1- يقلب الحليب مع القهوة وتقسم مكعبات الثلج في 2 كوب     تقديم ويصب عليها خليط الحليب وتقدم.

اكلات عالميه

ماء فيتنامي كراش الزنجبيل Vitamin water ginger crush

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   4 كوب ماء مثلج ⅓ كوب ماء مغلي 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مقطع شرائح رفيعة 1 ملعقة شاي بذور شمر جريب فروت وردي مقطع للتقديم ورق نعناع طازج للتقديم   الطريقة:                                                        1- يوضع الماء المغلي مع الزنجبيل …

اكلات عالميه

مكعبات اللحم الفيتنامية Vietnamese diced beef

الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 7.5 جرام دهون و2.5 جرام دهون مشبعة 11 جرام كربوهيدرات و30 جرام بروتين 975 كيلو جول (233 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   800 جرام لحم بقري مخلي مقطع مكعبات 2.5 سم 2 كوب براعم جرجير (تطلب مسبقاً …

اكلات عالميه

سلطة الدجاج الفيتنامية Vietnamese chicken salad

  الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 3 جرام دهون و1185 كيلو جول (283 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   100 جرام سنو بي مشذبه 4 كوب دجاج ناضج مقطع 4 كوب كرنب صيني مبشور ½ كوب ورق نعناع طازج مقطع ½ كوب ورق كزبرة خضراء طازج   …

اكلات عالميه

دجاج بصلصة السمك مع سلطة النودلز Nuoc cham chicken with noodle salad

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 38.3 جرام دهون و12.3 جرام دهون مشبعة 44.1 جرام كربوهيدرات و48.4 جرام بروتين 3035 كيلو جول (725 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   8 فخدة دجاج بدون دبوس (قاعدة) ⅔ كوب عصير ليمون حامض طازج ⅓ كوب سكر …