الابراج وعلاقتها باللأكلات المناسبه

برج العذراء virgo

برج القوس Sagittarius

برج الميزان Libra

برج العقرب Scorpio

برج الجدي capricorn

برج السرطان cancer

برج الأسد Lion

برج الحمل Aries

المخللات احلي في المنزل

مشروم متبل
Marinated mushrooms

بنجر مخلل في المنزل
Home pickled beetroot

الزيتون مع الشمر والفلفل
Olives with Fennel and Chilli

بصل مخلل
Pickled onions

فلفل رومي مخلل
Pickled capsicums

خيار مخلل
Pickled cucumbers

زيتون متبل لبناني
Marinated olives

مخلل الفلفل والقرنبيط
Cauliflower & capsicum pickles

ليمون مخلل محفوظ
Preserved lemons

مخلل الفلفل الحار
Banana chilli pickle

مخلل الباذنجان
Eggplant pickle

قلب الخرشوف في خل النبيذ الأبيض
Artichoke hearts in white wine vinaigrette

زيتون مخلل متبل
Marinated olives

بصل أحمر مخلل بالخل البلسمي
Balsamic pickled shallots

بيكاتشليلي مخلل إيطالي مشكل
Piccalilli

ليمون مخلل محفوظ
Preserved lemons 3

مخلل تفاح سريع
Quick Pickled Apples

المشروم المتبل
Mushrooms with bite

الزنجبيل المخلل الياباني
Japanese pickled ginger

خضار مخلل
Acar kuning vegetable pickle

مخلل البنجر المشوي
Pickled roasted beetroot

مخلل للخبز والزبد
Bread and butter pickles

ليمون مخلل محفوظ
Preserved lemons 2

مخلل قرنبيط
Cauliflower pickle

كيمكوات محفوظ بنجمة الينسون والفلفل الحار
Cumquat preserve with star anise & chilli

باذنجان متبل
Marinated eggplant

فلفل رومي مشوي متبل
Marinated roast capsicum

بصل مخلل حار
Spicy pickled onions

ليمون محفوظ بالطريقة اليوناني
Greek style preserved lemons

مخلل الشبت
Dill pickles

خرشوف متبل
Marinated artichokes

بصل قرمة مخلل بالفلفل الحار والقرنفل
Pickled Cipollini Onions with Chile & Cloves

ليمون مخلل مع حشيشة الليمون
Lime pickle with lemon grass

بصل أحمر مخلل
Pickled red onion

بيض سمان مخلل بالفلفل والأعشاب
Pickled quail eggs with chilli and herbs

مخلل سهل يوضع في الثلاجة
Easy Refrigerator Pickles

بصل صغير بالخل البلسمي
Balsamic baby onions

توابل المخلل المنزلية
Homemade Pickling Spice

شمر مخلل بالمستردة وحبوب الفلفل
Pickled Fennel with Mustard & Peppercorns

زيتون دافئ بالبرتقال والكمون
Warm orange & cumin olives

مخلل الكوسة والمستردة
Zucchini & mustard pickles

مخلل الكرنب
Sauerkraut

السعوديه

مهلبية Mouhalabieh

June 2, 2017

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة المقادير: 4 كوب حليب ابل 150 جرام سكر 60 جرام كورن فلاور 30 مل ماء ورد فستق مقشر مفروم خشن للتقديم الطريقة: 1- يذاب الكورن فلاور مع الحليب في إناء ويترك ليغلي على نار متوسطة ثم يضاف السكر […]

Posted in اكلات عالميه, اكلات من كل بلاد العالم, السعوديه, العراق, القاره الاسيويه, حلويات شرقيه, عزومه الاسبوع, عشاء, غداء, فطار, لبن حليب, وجبات الاطفال, وجبات الرضع, وصفات اقتصاديه, وصفات تجهز في اقل من 30 دقيقه, وصفات للحفظ والتعليب, وصفات ممكن تجميدها | No Comments »

أوزي ضأني Lamb ouzi

June 2, 2017

الكمية تكفي 12 حصة مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 140 دقيقة المقادير: 4 كجم ضأن كامل صغير (يستبدل بـ3 كجم كتف ضأن) مقادير التتبيلة: 2 كجم زبادي 300 جرام بصل مفروم 80 جرام ملح 60 جرام روزماري طازج مفروم 50 جرام ثوم مفروم 30 جرام حبهان مفروم 30 جرام فلفل […]

Posted in ارز و محاشي, اكلات عالميه, اكلات من كل بلاد العالم, التتبيلات, الخضراوات, السعوديه, العراق, الفواكه والمكسرات, القاره الاسيويه, زبادي, عزومه الاسبوع, عشاء, غداء, لحم طواجن, وجبات الاطفال, وجبات مرضي السكر, وصفات اقتصاديه, وصفات للحفظ والتعليب, وصفات للميكروويف, وصفات ممكن تجميدها | No Comments »

قهوة عربي سعودية Saudi Arabic Coffee

August 3, 2016

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 5 دقائق المقادير: 3 كوب ماء مغلي 2 ملعقة كبيرة مسحوق بن قهوة عربي 3 ملعقة كبيرة حبهان مطحون ¼ ملعقة شاي زعفران الطريقة: 1- يقلب الماء مع البن في إناء على نار هادئة ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار […]

Posted in اكلات عالميه, اكلات من كل بلاد العالم, السعوديه, القاره الاسيويه, حلويات شرقيه, عزومه الاسبوع, عشاء, غداء, فطار, مشروبات ساخنه, وجبات مرضي السكر, وصفات اقتصاديه, وصفات تجهز في اقل من 15 دقيقه, وصفات للحفظ والتعليب, وصفات ممكن تجميدها | No Comments »

كبسة سعودي سهلة Easy Saudi Kabsa

August 2, 2016

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة المقادير: 4 شريحة صدر دجاج مخلي ويدق بمدق اللحم ليصبح رقيق 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود مطحون مقادير الأرز: 6 كوب مرقة دجاج 3 كوب أرز بسمتي أبيض ½ ملعقة شاي بهارات عكا ½ ملعقة شاي […]

Posted in ارز و محاشي, اكلات عالميه, اكلات من كل بلاد العالم, الخضراوات, السعوديه, الصلصات, القاره الاسيويه, دجاج, عشاء, غداء, وجبات الاطفال, وجبات مرضي السكر, وصفات اقتصاديه, وصفات تجهز في اقل من 45 دقيقه, وصفات للحفظ والتعليب, وصفات ممكن تجميدها | No Comments »

كبسة سمك سعودي Saudi Fish Kabsa

August 2, 2016

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 2 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة المقادير: 1 كجم سمك فيليه مقطع قطع كبيرة 3 كوب ماء 2 كوب أرز بسمتي منقوع في ماء بارد 20 دقيقة ويصفى ½ كوب ماء ¼ كوب صنوبر محمص ¼ كوب كزبرة طازجة مقطعة صغير 1 ثمرة بصل أبيض كبيرة مقطعة […]

Posted in ارز و محاشي, اكلات عالميه, اكلات من كل بلاد العالم, الخضراوات, السعوديه, القاره الاسيويه, سمك طواجن, عزومه الاسبوع, عشاء, غداء, وجبات الاطفال, وجبات مرضي السكر, وصفات اقتصاديه, وصفات تجهز في اقل من 45 دقيقه, وصفات للحفظ والتعليب, وصفات ممكن تجميدها | No Comments »

دجاج سعودي بالطحينة والطماطم Saudi Tahini & Tomato Chicken

August 2, 2016

الكمية تكفي 3 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة المقادير: 3 شريحة صدر دجاج مخلي ويدق ليصبح رقيق 1 ⅓ كوب ماء 3 ثمرة طماطم متوسطة مقطعة صغير 1 ثمرة بصلة متوسطة مبشورة 2 فص ثوم مفروم 1 ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ½ ملعقة كبيرة معجون الطماطم 1 […]

Posted in اكلات عالميه, اكلات من كل بلاد العالم, الخضراوات, السعوديه, الصلصات, القاره الاسيويه, دجاج, عشاء, غداء, وجبات الاطفال, وجبات مرضي السكر, وصفات اقتصاديه, وصفات تجهز في اقل من 45 دقيقه, وصفات للحفظ والتعليب, وصفات ممكن تجميدها | No Comments »

فنجان قرفة شاي سعودي متبل Finjan Erfeh Saudi Spicy Tea

July 31, 2016

الكمية تكفي 2 حصة مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 3 دقائق المقادير: 3 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة عسل نحل 1 ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة شاي ورق شاي أسود 2 ملعقة شاي بذور ينسون ½ ملعقة شاي سكر الطريقة: 1- توضع المكونات في إبريق على نار متوسطة […]

حليب بالزعفران Milk With Saffron

July 31, 2016

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 3 دقائق مدة الطهي 7 دقائق المقادير: 8 كوب حليب ¼ كوب سكر 1 ½ ملعقة كبيرة خيوط زعفران الطريقة: 1- في إناء تقلب جميع المكونات وتترك لتغلي مع التقليب باستمرار لمنع الالتصاق على نار متوسطة ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويقدم […]

Posted in اكلات عالميه, اكلات من كل بلاد العالم, السعوديه, القاره الاسيويه, حلويات شرقيه, عشاء, غداء, فطار, لبن حليب, مشروبات بارده, مشروبات ساخنه, وجبات الاطفال, وجبات الرضع, وجبات مرضي السكر, وصفات اقتصاديه, وصفات تجهز في اقل من 15 دقيقه, وصفات للحفظ والتعليب, وصفات ممكن تجميدها | No Comments »

دجاج مشوي ببهارات الكبسة السعودي Roasted chicken with Saudi kabsa spice

July 30, 2016

الكمية تكفي 2 حصة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 50 دقيقة المقادير: 1 دجاجة صغيرة مقطعة اربع تغسل جيداً وتجفف ونزيل الجلد 3 غصن كزبرة طازجة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ⅛ ملعقة شاي كركم مطحون ½ ملعقة شاي بهارات عكا الاردنية ½ ملعقة شاي بهارات الكبسة السعودية الطريقة: 1- […]

Posted in اكلات عالميه, اكلات من كل بلاد العالم, السعوديه, القاره الاسيويه, دجاج, عزومه الاسبوع, عشاء, غداء, وجبات الاطفال, وجبات مرضي السكر, وصفات اقتصاديه, وصفات للحفظ والتعليب, وصفات ممكن تجميدها | No Comments »

شامبانيا سعودي Saudi Champagne

July 28, 2016

الكمية تكفي 12 حصة مدة التحضير 15 دقيقة المقادير: 4 كوب عصير تفاح مبرد 4 كوب ماء فوار مبرد 2 ثمرة تفاح مقطع شرائح مستديرة 2 ثمرة برتقال مقطع شرائح مستديرة 1 حزمة نعناع طازج الطريقة: 1- في إبريق كبير يضاف شرائح التفاح والبرتقال شرائح مع الكثير من أغصان […]

Posted in اكلات عالميه, اكلات من كل بلاد العالم, السعوديه, الفواكه والمكسرات, القاره الاسيويه, حلويات شرقيه, حلويات غربيه, عزومه الاسبوع, عشاء, غداء, فطار, مشروبات بارده, وجبات الاطفال, وجبات مرضي السكر, وصفات اقتصاديه, وصفات تجهز في اقل من 15 دقيقه, وصفات للحفظ والتعليب, وصفات ممكن تجميدها | No Comments »