ارز و محاشي

كوسة مخبوزة محشو بالضأني المتبل وصوص الطماطم Baked courgettes stuffed with spiced lamb & tomato sauce

الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 1 جرام دهون 0 جرام دهون مشبعة 1 جرام بروتين و3 جرام كربوهيدرات 104 كيلو جول (25 كالوري) وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة   المقادير:   4 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة نصفين بالطول 1 حفنة صغيرة ورق كزبرة 1 ملعقة كبيرة …

اكلات من كل بلاد العالم

رسولز اللحم مع الكرنب المهروس Beef rissoles with cabbage mash

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 24.3 جرام دهون (12.8 جرام دهون مشبعة) 2491 كيلو جول (569 كالوري) 51.2 جرام كربوهيدرات 42.8 جرام بروتين 1 جرام ألياف تُجهز في 30 دقيقة   المقادير:   500 جرام لحم بقري مفروم 2 كوب مرقة لحم 1 كوب بقسماط مطحون ¼ كوب ورق …

ارز و محاشي

قرع محشو بالجبن Cheesy stuffed squash

الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 27 جرام دهون 12 جرام دهون مشبعة 31 جرام بروتين و29 جرام كربوهيدرات 1972 كيلو جول (471 كالوري) وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 40 دقيقة   المقادير:   2 ثمرة قرع مقطعة نصفين بالطول ونزيل البذور 500 جرام لحم ضأني مفروم 100 جرام …

اكلات من كل بلاد العالم

جبن بوكونسيني ملفوف بالبروسيوتو Prosciutto wrapped bocconcini

الكمية تكفي لعمل 50 قطعة لكل قطعة 0.1 جرام دهون 27 كيلو جول (6 كالوري) تُجهز في 10 دقائق   المقادير:   7 شرائح بروسيوتو رفيعة (لحم مقدد مملح يستبدل بشرائح بسطرمة) 50 ورقة ريحان صغيرة 50 قطعة جبن بوكونسيني صغيرة (جبن موتزريلا مقطع على شكل بيضة صغيرة) فلفل أسود …

اكلات من كل بلاد العالم

كرات اللحم مع المكرونة والطماطم والبصل الأحمر Meatballs with pasta tomato & red onion

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 34.5 جرام دهون 3578 كيلو جول (855 كالوري) مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   800 جرام لحم ضأني مفروم 375 جرام مكرونة حلزونية ¾ كوب ورق ريحان أخضر ممزق ½ كوب جبن بارمازيان مبشور ناعم ½ كوب بقسماط مطحون …

اكلات من كل بلاد العالم

سندويتش جبن وسجق ومخلل Cheese sausage & pickle

الكمية تكفي 2 سندويتش   لكل سندويتش 21.3 جرام دهون 1454 كيلو جول (347 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق   المقادير:   2 شريحة توست 1 شريحة جبن شيدر 1 أصبع سجق مطهو بارد ومقطع شرائح سميكة 1 ملعقة كبيرة مستردة حلوة بالمخلل   الطريقة:   1- يدهن التوست من …

ارز و محاشي

حساء كرات اللحم اللبناني مع خبز شامي محمص Meatballs soup with crispy pitta

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 38.9 جرام دهون 2373 كيلو جول (567 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   500 جرام لحم ضأني مفروم 5 كوب مرقة دجاج ½ كوب زيت زيتون ½ كوب ماء ساخن ¼ كوب أرز ابيض طويل الحبة ¼ كوب …

اكلات من كل بلاد العالم

صوص بولينيز Bolognese sauce

المقادير:   1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ثمرة بصل مبشور 3 فص ثوم مفروم 3 شرائح بيف بيكون 200 جرام مشروم مقطع شرائح 1 كيلو لحم مفروم 400 جرام طماطم معلبة ¾ كوب معجون طماطم ½ كوب عصير عنب 1 مكعب مرقة لحم   الطريقة: 1- في طبق صالح …

اكلات من كل بلاد العالم

ورق عنب محشو بالجبن الفيتا Feta stuffed vine leaves

المقادير:   8 ورقات ورق عنب مسلوق 8 ورقات نعناع طازج 8 شرائح بسطرمة 300 جرام جبن فيتا 8 سيخ خشب منقوع في ماء لمدو ساعة   مقادير صلصة أنتيبستو:   120 جرام قلوب خرشوف محفوظ ومصفى من الماء ومقطع صغير 120 جرام باذنجان مشوية ومتبل ومقطع صغير 60 جرام …

اكلات من كل بلاد العالم

بطاطس محشية جبن واعشاب Cheese and herb stuffed Potatoes

المقادير:   4 ثمرات بطاطس كبيرة 1 فص ثوم مقروم 2 ثمرة بصلة خضراء مقطعة صغير 2 شريحة بيف بيكون  30 جرام زبدة 60 جرام جبن كيري مقطعة 2 ملعقة شاي زيت زيتون ½ ملعقة شاي فلفل اسود مطحون 1 ملعقة كبيرة حليب 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع 1 ملعقة …