اكلات عالميه

لحم بالطريقه الكاتونيه الصينيه Cantonese style beef

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 13.7 جرام دهون 1438 كيلو جول (343 كالوري) يُجهز في 30 دقيقة   المقادير:   750 جرام قطعة لحم بقري 2 كوب براعم فاصوليا 2 ثمرة بصل ذهبي متوسطة 2 ملعقة كبيرة عصير اناناس 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 1 ملعقة كبيرة صوص محار …

اكلات من كل بلاد العالم

لحم ومشروم بصوص النبيذ الأحمر Beef with mushroom & red wine sauce

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 23.3 جرام دهون 1813 كيلو جول (433 كالوري) تُجهز خلال 40 دقيقة   المقادير:   2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع   4 شريحة لحم إنتركوت 6 قطع مشروم مفلطح مقطع اربع 8 ثمرة بصل أخضر مقطعة اربع 1 كوب نبيذ أحمر جاف (يستبدل بعصير عنب …

اكلات من كل بلاد العالم

لازانيا بولينيز Lasagna Bolognese

الكمية تكفي 6-8 حصص لكل حصة 52 جرام دهون 3932 كيلو جول (940  كالوري) مدة التحضير 90 دقيقة مدة الطهي 120 دقيقة      المقادير:   450 جرام شرائح اللازانيا الجافة 100 جرام جبنة البارميزان مبشور 7 كوب صوص اللحم والطماطم   مقادير صوص الباشاميل:   105 جرام الزبدة غير …

اكلات من كل بلاد العالم

طاجن ضاني Lamb tagine

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 22 جرام دهون و8 جرام دهون مشبعة و80 جرام كربوهيدرات و39 جرام بروتين و2887 كيلو جول (690 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة   المقادير:   600 جرام لحم ضأن مقطع مكعبات 1 كوب مرق خضار 1 كوب كسكس 1 كوب …

اكلات عالميه

كسكس الضأني المخبوز Baked lamb couscous

  الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   12 ريش ضأن 225 جرام كسكس 2 كوب مرقة خضروات  ⅓ كوب لوز محمص مقطع شرائح ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة ¼ كوب كزبرة اضافي للتقديم 6 ثمرة تمر نزيل النوى وتقطع صغير 2 …

اكلات من كل بلاد العالم

لحم رستو مع بطاطس مقرمشة للعائلة Family roast beef with crispy potatoes

الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 4 ساعات   المقادير:   1.8 كجم لحم بقر مخلي 1 كجم بطاطس بيضاء مقطعة شرائح سُمكها 1 سم 3 رأس ثوم مقطعة نصفين بالعرض 1 مكعب مرقة دجاج مفتت 1 غصن روزماري اضافي 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة …

اكلات عالميه

يخنى الضأني الإيطالي Italian lamb stew

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 90 دقيقة   المقادير:   600 جرام لحم ضأني مخلي مقطع مكعبات 200 جرام طماطم بلحية 6 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة أنصاف 1 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة خشن 2 ½ كوب حليب 2 كوب ماء مغلي 1 ½ كوب …

اكلات من كل بلاد العالم

ضأني بالليمون والروزماري مع سلطة حمص Lemon & rosemary lamb with chickpea salad

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 8 دقائق مدة الطهي 12 دقيقة   المقادير:   4 شرائح لحم ضأن مخلي ونزيل دهون بقدر الإمكان (150 جرام لكل منهم) 800 جرام حمص معلب يشطف ويصفى 110 جرام خضروات سلطة ورقية مشكلة (جرجير، خس، كرنب صيني…إلخ) 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة شرائح …

اكلات عالميه

لحم حار مكسيكي Mexican beef chilli

  الكمية تكفي 15 حصة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 140 دقيقة   المقادير:   4 كجم لحم بقري مخلي 8 كوب مرقة لحم 5 علبة فاصوليا بيضاء تشطف وتصفى (400 جرام للعلبة) 3 علبة طماطم مفرومة معلبة (400 جرام للعلبة) 4 ثمرة بصل أبيض مقطعة شرائح 8 فص …

اكلات من كل بلاد العالم

طاجن اللحم بالفاكهة Fruity lamb tagine

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 90 دقيقة   المقادير:   500 جرام لحم ضأن مقطع مكعبات 400 جرام طماطم مفرومة معلبة 400 جرام حمص شام معلي يشطف ويصفى 200 جرام مشمش مجفف 120 جرام بذور رمان 600 مل مرقة دجاج  2 حفنة كبيرة كزبرة طازجة …