اكلات من كل بلاد العالم

توم خا جاي حساء الدجاج الفيتنامي Tom kha gai

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 25.1 جرام دهون 1648 كيلو جول (395 كالوري) تُجهز في 30 دقيقة   المقادير:   3 ¼ كوب حليب جوز هند 3 كوب دجاج مطهو مقطع 3 كوب مرقة دجاج 2 كوب ماء ⅓ كوب براعم فاصوليا ¼ كوب ورق نعناع طازج ¼ كوب عصير ليمون …

اكلات من كل بلاد العالم

حساء الدجاج والذرة Chicken & corn soup

الكمية تكفى 1 حصة لكل حصة 8.6 جرام من الدهون (2.7 جرام دهون مشبعة) 1200 كيلو جول (287 كالوري) و24.5 جرام كربوهيدريت 27.5 جرام بروتين و 4.8 جرام ألياف    المقادير:    125 جرام كريمة حبوب الذرة (تباع معلبات جاهزة) ½ كوب دجاج ناضج مقطع 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا …

ارز و محاشي

حساء كرات اللحم اللبناني مع خبز شامي محمص Meatballs soup with crispy pitta

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 38.9 جرام دهون 2373 كيلو جول (567 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   500 جرام لحم ضأني مفروم 5 كوب مرقة دجاج ½ كوب زيت زيتون ½ كوب ماء ساخن ¼ كوب أرز ابيض طويل الحبة ¼ كوب …

اكلات من كل بلاد العالم

جازباشيو الخيار Cucumber gazpacho

المقادير:   2 ملعقة كبيرة خل عنب 2 ثمرة خسار كبيرة بدون بذر ومقطعة رفيع 1 ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات صغيرة 1 ثمرة فلفل حار اخضر مقطع رفيع ½ ثمرة بصل احمر مقطعة مكعبات صغيرة 1 عود كرفس مقطع رفيع ½ فص ثوم مفروم 1 شريحة توست ونزيل …

اكلات من كل بلاد العالم

حساء الجرجير والدجاج Chicken & watercress soup

المقادير:   2 حزمة جرجير كبيرة مغسولة ومجففة 1 ثمرة بصل صغيرة مبشورة 1 صدر دجاج فيليه مخلي مطهو 50 جرام زبدة 1.2 لتر مرقة دجاج 4 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة كريمة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 6 ثمرة مشروم صغير طازج مقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة ورق زعتر …

اكلات من كل بلاد العالم

جازباشيو Gazpacho

الكمية تكفى 6 حصص لكل حصة 0.4 جرام من الدهون (6.5 جرام دهون مشبعة) 366 كيلو جول (87.5 كالوري)   المقادير: 4 كوب عصير طماطم 10 ثمرة طماطم متوسطة مقطعة مربعات صغيرة (750 جرام) 2 ثمرة بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة (340 جرام) 1 ثمرة خيار مقطع مربعات (130 جرام) …

اكلات من كل بلاد العالم

حساء الدجاج والخضار Chicken & vegetable soup

الكمية تكفى 4  حصص لكل حصة 8.5 جرام من الدهون (2.4 جرام دهون مشبعة) 1317 كيلو جول (315 كالوري) و13.6 جرام كربوهيدرات 27.9 جرام بروتين و 7 جرام ألياف   المقادير:         1 كوب ماء (250 مل) 5 كوب حساء دجاج 2 عود كرفس بدون ورق مقطع 2 ثمرة جزر …

اكلات من كل بلاد العالم

فول نابت مع حساء الذرة Broad bean & corn soup

الكمية تكفى 6 حصص لكل حصة 6.5 جرام من الدهون  1499 كيلو جول (358.6 كالوري)   المقادير:                                       1 ½ كيلو فول حراتي مقشر (أخضر) 1 ½ كيلو حبوب ذرة سكرية 8 …

اكلات من كل بلاد العالم

حساء الفاصوليا البيضاء المزبد Frothy cannellini soup

الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 23 جرام دهون و8 جرام دهون مشبعة 22 جرام كربوهيدرات و13 جرام بروتين 1444 كيلو جول (345 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   400 جرام فاصوليا بيضاء معلبة تشطف وتصفى 150 جرام بيستو ريحان  125 جرام صابع خبز …

اكلات من كل بلاد العالم

حساء الفلفل الأحمر والطماطم الحار المتبل Hot and spicy roasted red pepper & tomato soup

الكمية تكفي 1 حصة لكل حصة 48 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 23  جرام كربوهيدرات و23 جرام بروتين 2642 كيلو جول (631 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:   290 جرام فلفل رومي أحمر مشوي ويصفى 270 جرام طماطم شيري مقطعة أنصاف 100 مل …