البطاطس

فطائر البطاطا والزنجبيل Kumara ginger fritters

الكمية تكفي لعمل 20 قطعة لكل قطعة 6.5 جرام دهون 369 كيلو جول (88.1 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   1 ثمرة بصل أبيض صغيرة مبشورة رفيع 1 ثمرة كوسة متوسطة مبشورة 1 ثمرة بطاطا مبشورة ⅓ كوب دقيق لكل الأغراض 2 ملعقة كبيرة …

ارز و محاشي

فلفل محشو بالكسكس ومتبل بالجريمولاتا Gremolata couscous stuffed peppers

الكمية تكفي 2 حصة لكل حصة 8 جرام دهون 1 جرام دهون مشبعة 9 جرام بروتين و52 جرام كربوهيدرات 1264 كيلو جول (302 كالوري) وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 40 دقيقة   المقادير:   85 جرام كسكس 150 مل زبادي خالي الدسم 50 مل مرقة خضروات ساخنة 2 ثمرة …

ارز و محاشي

زيتون محشو Olive all’Ascolana

الكمية تكفي لعمل 24 قطعة مدة التحضير 10 دقائق الإضافة لوقت التبريد مدة الطهي 50 دقيقة   المقادير:   24 ثمرة زيتون أخضر كبيرة منزوع النوى 1 كوب زيت نباتي 1 كوب دقيق 1 كوب بقسماط مطحون ½ كوب جبن ماعز 3/1 كوب جبن مبشور بارمزيان أو رومي 1 ملعقة …

اكلات من كل بلاد العالم

سمك مشوي مع سلطة البطاطس Barbecued fish with potato salad

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 11 جرام دهون 5 جرام ألياف 1692 كيلو جول (404 كالوري) مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   4 شرائح سمك أبيض مخلي (كل شريحة حوال 250 جرام) 400 جرام بطاطس صغيرة مقطعة نصفين 350 جرام طماطم صغراء بلحية (أصغر …

اكلات من كل بلاد العالم

شرائح الديك المشوية مع صلصة الزيتون الأخضر والطماطم Grilled turkey steaks & green olive & tomato relish

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 12.1 جرام دهون 2254 كيلو جول (538 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة   المقادير:   1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح بعرض 1 سم 4 شرائح ديك رومي 1 ملعقة شاي ملح ½ ملعقة شاي فلفل أسود مطحون   مقادير …

اكلات من كل بلاد العالم

بطاطس بالكزبرة مع حمص الشام والطماطم اللبناني Coriander potatoes with chickpeas & tomatoes

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 11 جرام دهون 1297 كيلو جول (309.7 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   400 جرام طماطم معلبة 300 جرام حمص شام مسلوق ومصفى 4 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح سميكة 1 ثمرة بصل ذهبي كبيرة مقطعة شرائح رفيعة 1 …

اكلات من كل بلاد العالم

صينية بطاطا Sweet Potato Casserole

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 19.8 جرام دهون 1530 كيلو جول (365.5 كالوري) وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 40 دقيقة   المقادير:   3 كوب بطاطا مهروسة ½ كوب سكر ½ كوب حليب ¼ كوب زبد ذائب 2 بيضة مخفوقة قليلاً 1 ½ ملعقة شاي فانيليا   مقادير …

اكلات من كل بلاد العالم

فأر من البطاطس Potato Mouse

الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   4 ثمرة بطاطس متوسطة 2 ثمرة طماطم شيري مقطعة نصفين 1 ثمرة فجل أحمر مقطعة شرائح رفيعة 1 شريحة جبن سويسري ¼ كوب جبن شيدر مبشور خشن 6 حبة زيتون اسود مخلي تشايفز (ورق بصل …

ارز و محاشي

كوسة مخبوزة محشو بالضأني المتبل وصوص الطماطم Baked courgettes stuffed with spiced lamb & tomato sauce

الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 1 جرام دهون 0 جرام دهون مشبعة 1 جرام بروتين و3 جرام كربوهيدرات 104 كيلو جول (25 كالوري) وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة   المقادير:   4 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة نصفين بالطول 1 حفنة صغيرة ورق كزبرة 1 ملعقة كبيرة …

اكلات من كل بلاد العالم

رسولز اللحم مع الكرنب المهروس Beef rissoles with cabbage mash

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 24.3 جرام دهون (12.8 جرام دهون مشبعة) 2491 كيلو جول (569 كالوري) 51.2 جرام كربوهيدرات 42.8 جرام بروتين 1 جرام ألياف تُجهز في 30 دقيقة   المقادير:   500 جرام لحم بقري مفروم 2 كوب مرقة لحم 1 كوب بقسماط مطحون ¼ كوب ورق …