اكلات من كل بلاد العالم

زبده السردين الايطالي Sardine Butter

الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 14.2 جرام دهون 757 كيلو جول (181 كالوري) وقت التحضير 5 دقائق   المقادير:   1 علبة سردين مخلي ذو نوعية جيدة ½ ثمرة ليمون اضاليا (عصيرها فقط) 10 ملعقة كبيرة زبد مملحة طري 2 ملعقة كبيرة تشايفز مقطع صغير فلفل اسود مطحون   …

البطاطس

فطائر البطاطا والزنجبيل Kumara ginger fritters

الكمية تكفي لعمل 20 قطعة لكل قطعة 6.5 جرام دهون 369 كيلو جول (88.1 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   1 ثمرة بصل أبيض صغيرة مبشورة رفيع 1 ثمرة كوسة متوسطة مبشورة 1 ثمرة بطاطا مبشورة ⅓ كوب دقيق لكل الأغراض 2 ملعقة كبيرة …

اكلات من كل بلاد العالم

تورتيليني بالجبن والسبانخ مع صوص جبن الجرجنزولا Cheese and spinach tortellini with gorgonzola sauce

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 41.6 جرام دهون (26.6 جرام دهون مشبعة) 3064 كيلو جول (733 كالوري) 63.1 جرام كربوهيدرات تُجهز في 20 دقيقة   المقادير:   750 جرام التورتيليني الجبن والسبانخ (ممكن تستبدل بالنوكي أو رافيولي) 100 جرام جبن جرجنزولا (جبن ريكفورد إيطالي بالقشدة) 30 جرام زبدة 1 …

اكلات من كل بلاد العالم

جمبري مع الأناناس المشوي والبصل الأحمر ومعجون شبوتل وسلطة الكزبرة Chipotle prawns with grilled pineapple red onion & coriander salad

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 1 جرام دهون 773 كيلو جول (185 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   1 كيلو جمبري متوسط مقشر ونترك الذيل 2 ثمرة بصل أحمر متوسطة مقطعة شرائح طولية 1 ثمرة اناناس صغيرة مقطعة ½ كوب ورق كزبرة خضراء …

اكلات من كل بلاد العالم

فواكه البحر مشوحة مع خضروات أسيوية Stir fried seafood with Asian greens

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 9.8 جرام دهون 1524كيلو جول (364 كالوري) تُجهز في 40 دقيقة   المقادير:   500 جرام جمبري متوسط غير مطهو مقشر ونترك الذيل 500 جرام جسم سبيط ويقطع نصفين بالطول ويقطع كل نصف شرائط بعرض 5 سم 500 جرام شرائح سمك أبيض فيليه مقطع …

اكلات من كل بلاد العالم

براونز مع صوص الشكولاتة الدافئ Chocolate brownies with warm chocolate sauce

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   1 ½ كوب مكبوس سكر بني 1 كوب دقيق لكل الأغراض ½ كوب قشدة حامضة ½ كوب بندق محمص مكسر 300 جرام شكولاتة داكنة مكسرة 150 جرام زبد مقطعة 4 بيضة مخفوقة قليلاً آيس كريم …

اكلات من كل بلاد العالم

لحم ومشروم بصوص النبيذ الأحمر Beef with mushroom & red wine sauce

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 23.3 جرام دهون 1813 كيلو جول (433 كالوري) تُجهز خلال 40 دقيقة   المقادير:   2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع   4 شريحة لحم إنتركوت 6 قطع مشروم مفلطح مقطع اربع 8 ثمرة بصل أخضر مقطعة اربع 1 كوب نبيذ أحمر جاف (يستبدل بعصير عنب …

اكلات من كل بلاد العالم

بودنج الشكولاتة والبلح اللزج Sticky chocolate date pudding

الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 70 دقيقة   المقادير:   1 ¾ كوب ماء 1 3/1 كوب تمر بدون نوي مقطع 1 كوب دقيق بالخميرة 3/2 كوب سكر 3/2 كوب جوز بيكان محمص ومكسر ½ كوب مسحوق كاكاو 80 جرام زبد 1 ملعقة شاي بيكربونات …

اكلات من كل بلاد العالم

كباب الدجاج الحلو الحار Sweet & spicy chicken kebabs

الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 8 جرام دهون 1 جرام ألياف 1157 كيلو جول (277 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   500 جرام أفخاذ دجاج مخلية 450 جرام أناناس معلب ويصفى ¼ كوب صوص صويا 1 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة مقطعة 1 …

اكلات من كل بلاد العالم

زبده التفاح والقرفة Apple Cinnamon Butter

الكمية تكفي لعمل 12 برطمان سعة 115 جرام مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 180 دقيقة   المقادير:   2750 جرام تفاح 5 كوب ماء 1 ½ كوب سكر 2 ملعقة شاي قرفة ½ ملعقة شاي بهارت ½ ملعقة شاي قرنفل مطحون   الطريقة:   1- يوضع التفاح في إناء …