دجاج وبروكلي مع صوص المحار Chicken & broccoli with oyster sauce

September 13, 2013
image_pdfimage_print

chicken broccoli with oyster sauce

الكمية تكفي 4 حصص

لكل حصة 12.8 جرام دهون

1194 كيلو جول (285 كالوري)

تُجهز خلال 20 دقيقة

 

المقادير:

 

500 جرام صدور دجاج مخلي مقطع شرائح رفيعة

500 جرام زهرات بروكلي

 ½ كوب مرقة دجاج

¼ كوب صوص محار

4 ثمرة بصل أخضر مقطع

2 ملعقة كبيرة ماء

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور

2 ملعقة شاي ثوم مفروم

2 ملعقة شاي كورن فلاور

2 ملعقة شاي سكر

½ ملعقة شاي زيت سمسم

 

الطريقة:

 

1- يخفق الصوص مع المرقة والسكر

    والكورن فلاور حتى يتجانس الكل ويذوب السكر.

2- يسخن نصف الزيت في ووك (طاسة كبيرة عميقة)

     ويشوح فيها الدجاج على دفعات حتى ينضج.

3- يسخن باقي الزيت في نفس الطاسة ويشوح فيها البصل والثوم

     والجنزبيل والبروكلي والماء حتى يلين البروكلي.

4- نعيد الدجاج وخليط الصوص إلى الووك مع خليط الخضروات

     ويقلب الكل حتى يغلي الصوص ويغلظ قوامه قليلاً. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ابحث عن وصفاتك بكلمات بسيطه

اختار حجم الخط المناسب ليك * تشوف الوصفه اوضح واكبر

Follow Us!

حول مقاديير الخضروات والفواكة بكل الطرق اللي تحبها

الاكلات المفضله للممثلين ومشاهير العالم

الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   8 كوب شراب قمر الدين 8 كوب ماء 1 كوب مشمش مجفف 1 كوب تين مجفف 1 كوب قراصيا ½ كوب لوز ½ كوب فستق حلبي ½ كوب صنوبر ½ كوب زبيب 1 ملعقة كبيرة م
خشاف Khoshaf
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 14.8 جرام دهون و4.3 جرام دهون مشبعة 33.2 جرام كربوهيدرات و34.3 جرام بروتين 1726 كيلو جول (412 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 125 دقيقة   المقادير:   1200 جم قطع لحم ضأن م
ياخني أيرلندي Irish stew
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   4 ثمرة بصل أبيض كبيرة 1 ثمرة فلفل أحمر حار نزيل البذور ويقطع رفيع 125 جرام جبن فيتا 100 جرام زيتون أخضر محشو 4 رغيف برجر ال
بصل مخبوز محشو Baked Stuffed Onions
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 38 جرام دهون و16 جرام دهون مشبعة 58 جرام كربوهيدرات و52 جرام بروتين 3315 كيلو جول (791 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة   المقادير:   700 جرام صلصة مكرونة مكت
كانيلوني الضأني Lamb cannelloni
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:   500 جرام شمر مقطع رفيع (الجزء الابيض والجزء الاخضر) 250 جرام جمبري متوسط مقشر ونزيل الأمعاء من اظهر 150 جرام زبادي 3 ثمرة ب
سلطة الجريب فروت والشمر مع الجمبري بجوز الهند Grapefruit & Fennel Salad with Coconut Prawns
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 4 جرام دهون و2 جرام دهون مشبعة 5 جرام كربوهيدرات و1 جرام بروتين 248 كيلو جول (59 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   25 جرام زبدة غير مملحة 1 ث
حساء الجرجير Watercress soup shots
الكمية تكفي 14 حصة لكل حصة 5.4 جرام دهون و4.8 جرام دهون مشبعة 44 جرام كربوهيدرات و3.9 جرام بروتين 1252 كيلو جول (299 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   400 جرام مشمش مجفف 3 ك
مشمش محشو بالقشطة Apricot Stuffed with cream
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة   المقادير:   4 شريحة صدر دجاج مخلي كبير مغسول ومجفف 3 كوب ماء مغلي 1 ثمرة بصل متوسطة 2 فص حبهان 1 ورقة لورا أرز أبيض للتقديم ملح وفلف
شركسية مصرية Egyptian Sharkaseya
الكمية تكفي 10 حصص لكل حصة 24 جرام دهون و7.2 جرام دهون مشبعة 43.4 جرام كربوهيدرات و47.8 جرام بروتين 2370 كيلو جول (566 كالوري) مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة   المقادير:   10 حمامة منظفة جيداً
حمام محشو بالفريك Pigeons Stuffed with Ferik
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 46 جرام دهون و19 جرام دهون مشبعة 58 جرام كربوهيدرات و87 جرام بروتين 4254 كيلو جول (1016 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة   المقادير:   1 كجم لحم بقري مقطع مكع
فتة كباب حلة Fatet Kabab Halla
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 31.6 جرام دهون و13 جرام دهون مشبعة 7.6 جرام كربوهيدرات و14.7 جرام بروتين 1465 كيلو جول (350 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق   المقادير:   200 جرام جبن حلوم مقطع مكعبات بعرض 1 سم 20
اسياخ سلطة جبن الحلوم Halloum Salad Sticks
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 10.8 جرام دهون و1.5 جرام دهون مشبعة 6.1 جرام كربوهيدرات و1.4 جرام بروتين 502 كيلو جول (120 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   1 كجم صدور دجاج مخلي
شوربة دجاج بالشعرية Chicken and Vermicelli Soup
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 7.5 جرام دهون و4.6 جرام دهون مشبعة 53.2 جرام كربوهيدرات و7.5 جرام بروتين 1273 كيلو جول (304 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   4 كوب حليب 1 كوب سكر
شعرية باللبن Vermicelli Pudding
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   300 جرام كبد دجاج منظفة 300 جرام قلوب دجاج 2 ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح 3 فص ثوم مفروم 2
كبد وقلب دجاج بصوص مخصوص Chicken liver and heart in special sauce

اكلات النهارده

*مقالات لا تنسي *تفاصيل ومعلومات وحكايات واساطير

الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   8 كوب شراب
خشاف Khoshaf
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 14.8 جرام دهون و4.3 جرام دهون مشبعة 33.2 جر
ياخني أيرلندي Irish stew
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المق
بصل مخبوز محشو Baked Stuffed Onions
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 38 جرام دهون و16 جرام دهون مشبعة 58 جرام
كانيلوني الضأني Lamb cannelloni
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 5 دقائق   المق
سلطة الجريب فروت والشمر مع الجمبري بجوز الهند Grapefruit & Fennel Salad with Coconut Prawns
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 4 جرام دهون و2 جرام دهون مشبعة 5 جرام
حساء الجرجير Watercress soup shots
الكمية تكفي 14 حصة لكل حصة 5.4 جرام دهون و4.8 جرام دهون مشبعة 44 جرا
مشمش محشو بالقشطة Apricot Stuffed with cream
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة   المق
شركسية مصرية Egyptian Sharkaseya
الكمية تكفي 10 حصص لكل حصة 24 جرام دهون و7.2 جرام دهون مشبعة 43.4 جر
حمام محشو بالفريك Pigeons Stuffed with Ferik
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 46 جرام دهون و19 جرام دهون مشبعة 58 جرام
فتة كباب حلة Fatet Kabab Halla
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 31.6 جرام دهون و13 جرام دهون مشبعة 7.6 جرا
اسياخ سلطة جبن الحلوم Halloum Salad Sticks
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 10.8 جرام دهون و1.5 جرام دهون مشبعة 6.1 جر
شوربة دجاج بالشعرية Chicken and Vermicelli Soup
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 7.5 جرام دهون و4.6 جرام دهون مشبعة 53.2 جر
شعرية باللبن Vermicelli Pudding
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المق
كبد وقلب دجاج بصوص مخصوص Chicken liver and heart in special sauce
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 2.3 جرام دهون و0.7 جرام دهون مشبعة 90 جرا
أرز بالجمبري والخضروات إسطانبولي لبناني Rice with shrimps and Vegetables
الكمية تكفي 9 حصص لكل حصة 19.7 جرام دهون و7.4 جرام دهون مشبعة 62 جرا
بيتزا الجلاش Filo Pizza
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   3 كوب ورق س
سلطة السبانخ ولسان العصفور وجبن فيتا Baby spinach & orzo and feta salad
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المق
ملوخية Molokhia
الكمية تكفي 5 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة   المق
مفروكة لبناني بالقشدة Mafroukeh with Ashta
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 43.3 جرام دهون و15.6 جرام دهون مشبعة 44.4 ج
ضأني الليمون والزعتر مع سلطة الضأن الدافئة Lemon and thyme lamb with warm pumpkin salad
الكمية تكفي 3 حصص لكل حصة 37 جرام دهون و14  جرام دهون مشبعة 85 جرا
ممبار Mombar
الكمية تكفي 2 حصة لكل حصة 14.8 جرام دهون و32.7 جرام دهون مشبعة 93.4 ج
سلطة البطاطس والتفاح Potato and Apple Salad
الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المق
كباب راتاتوي Ratatouille kebabs
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 13.8 جرام دهون و7.2 جرام دهون مشبعة 27.5 جر
شوربة الزبادي Yoghurt soup
الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المق
كنافة بالمانجو Kunafa with mangoes
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 23 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 4 جرام ك
دجاج بالطماطم والزيتون والكابر Chicken with tomatoes & olives and capers
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 15 جرام دهون و4 جرام دهون مشبعة 1052 كيلو
فيليه ضأني بالأعشاب Herbed lamb fillet
الكمية تكفي 12 قطعة لكل قطعة 11 جرام دهون و2 جرام دهون مشبعة 14 جر
لفائف التورتيلا بأسبراجس والافوكادو وشرائح التونة Asparagus in tortillas with avocado & tuna flakes
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   المق
باستا مخبوزة بالباذنجان Eggplant pasta bake
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 13.7 جرام دهون و7.2 جرام دهون مشبعة 3.5 جر
حساء الكراث والبطاطس الاساسي Basic leek & potato soup
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المق
عش البلبل Esh al bulbul
الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 60 دقيقة   المق
مقلوبة فلسطيني Maqluba
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 33 جرام دهون و12 جرام دهون مشبعة 8 جرام
كباب ضأني بالليمون والزعتر Lemon and oregano lamb kebabs
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 4 جرام دهون 28 جرام كربوهيدرات و10 جرام
سلطة البيتزا Pizza salad
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المق
خضروات مشوية Roasted Vegetables
الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة   المق
حساء فواكه البحر البحر المتوسط مع توست بالثوم Mediterranean seafood soup with garlic toasts
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المق
عيش السرايا Esh asaraya
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المق
شرائح ضأني بالثوم والروزماري Rosemary and garlic lamb chops
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 9.5 جرام دهون و2 جرام دهون مشبعة 41 جرام
الأرز بالدجاج Arroz con pollo
الكمية تكفي 20 قطعة لكل قطعة 6 جرام دهون و3 جرام دهون مشبعة 24 جرا
مقبلات الروستبيف مع كريمة الفجل Roast beef with horseradish cream canapes
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 6 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 6 جرام ك
سلطة الفلفل الرومي المشوي Grilled capsicum salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 25 جرام دهون و8 جرام دهون مشبعة 17 جرام
حساء المشروم والعدس والضأني Mushroom & lentil and lamb soup
الكمية تكفي 20 كرة مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   1 ½ كوب فس
ترافل التمر Date Truffles
الكمية تكفي 16 حصة مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة   المق
فطائر الضأن والروزماري Lamb and rosemary pies
الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المق
كباب كرات اللحم Meatball kebabs
الكمية تكفي 24 قطعة مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطهي 12 دقيقة   الم
فطائر جبن الماعز والزيتون والفلفل المشوي Goat cheese & roasted capsicum and olive tartlets
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 27 جرام دهون و3 جرام دهون مشبعة 10 جرام
سلطة التفاح والجوز والهندباء Apple & walnut and radicchio salad
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 55 جرام دهون و35 جرام دهون مشبعة 15 جرام
حساء القرنبيط والجبن Cauliflower cheese soup
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المق
بلح الشام سهل Easy Tulumba
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 20 جرام دهون و7.5 جرام دهون مشبعة 63 جرام
كرات اللحم المغربية مع الكسكس Moroccan meatballs with couscous
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   المقا
أرز بالشعيرية Rice with Vermicelli
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المق
شيش طاووج Shish Taouk
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 34 جرام دهون و7 جرام دهون مشبعة 6 جرام ك
سلطة الباذنجان والكوسة وجبن الماعز Eggplant & zucchini and goat cheese salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 9 جرام دهون و6 جرام دهون مشبعة 13 جرام ك
حساء البنجر مع القشدة الحامضة والتشايفز Beetroot soup with creme fraiche and chives
الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقا
قمر الدين Qamar al Din
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 8 جرام دهون و2.5 جرام دهون مشبعة 26 جرام
دجاج بالبرقوق والجنزبيل Plum & ginger chicken
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 32 جرام دهون و21 جرام دهون مشبعة 44 جرام
تارت جبن الماعز والتين Goat cheese and fig tart
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة   الم
Beef olives لحم الزيتون
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 718 جرام دهون و1.7 جرام دهون مشبعة 2.6 جر
سلطة المشروم والسبانخ واللحم المقدد Mushroom & prosciutto and spinach salad
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 10.4 جرام دهون و4.4 جرام دهون مشبعة 17 جرا
حساء القرع الكريمي Creamy pumpkin soup
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 6 ساعات وعشرون دقيقة مدة الطهي 5 د
بينا كوتا بالعسل متبلة Spiced honey panna cotta
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 17 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 4 جرام ك
ريش بتلو مع فاصوليا بالليمون Veal cutlets with lemon beans
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 11 جرام دهون و2.5 جرام دهون مشبعة 72 جرام
طاجن الدجاج مع الكسكس Chicken tagine with couscous
الكمية تكفي 34 قطعة مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 5 دقائق   الم
زيتون محشو في فتات البارميزان Stuffed olives in parmesan crumbs
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 28.5 جرام دهون و6.5 جرام دهون مشبعة 34 جرا
بط مشوي مع حشو القراصيا ورائحة البرتقال Roast duck with prune and scented orange stuffing
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 9.9 جرام دهون و2.5 جرام دهون مشبعة 28.7 جر
حساء الدجاج والخضار والباستا Chicken and vegetable soup with pasta
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 1 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 58 جرام ك
بروليه الزبادي بالمشمش Apricot yoghurt brulees
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 14 جرام دهون و7 جرام دهون مشبعة 67 جرام
كزرولة اللحم والجزر Beef and carrot casserole
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المق
سلطة الليمون والدجاج بالعسل Lemon and honey chicken salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 18 جرام دهون و4 جرام دهون مشبعة 68 جرام
كزرولة لحم حلو بالمشمش Sweet beef and apricot casserole
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المق
فلافل البسلة في خبز شامي Pea falafel pita pockets
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 31 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 13 جرام
حساء الطماطم البارد والهريسة Chilled tomato and harissa soup
الكمية تكفي 12 قطعة مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة   الم
كنافة بالقرع المسكر والزبادي Kenafa with candied pumpkin and yogurt
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 3 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 23 جرام ك
دجاج بالليمون والزعتر مع سلطة الكوسة والبطاطا Oregano and lemon chicken with zucchini and sweet potato salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 31 جرام دهون و12 جرام دهون مشبعة 6 جرام
ضأني تندوري Tandoori lamb
الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 25.1 جرام دهون و12.3 جرام دهون مشبعة 32.3 ج
لازانيا الدجاج بريمافيرا Chicken lasagne primavera
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 6.3 جرام دهون و0.9 جرام دهون مشبعة 35.5 جر
سلطة البطاطس المشوية المقرمشة والطماطم Crunchy roast potato and tomato salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 33.1 جرام دهون و12.3 جرام دهون مشبعة 10.9 ج
حساء السجق والفلفل الرومي Chorizo and capsicum soup
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة   المق
تورتة البسبوسة بالقشطة Basbosa Layer Cake
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 39 جرام دهون و9 جرام دهون مشبعة 39 جرام
لحم بالجوز والروزماري مع سلطة البطاطس الدافئة Walnut and rosemary beef with warm potato salad
الكمية تكفي 24 قطعة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   ال
فطاير جبن Cheese Fatayer
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 4 جرام دهون 0.5 جرام دهون مشبعة 56 جرام ك
بيلاف الكشمش واللوز Craisin and almond pilaf
الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 27 جرام دهون و4 جرام دهون مشبعة 1 جرام ك
سلطة الخس والأفوكادو والصنوبر Cos & avocado and pine nut salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 3 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 25 جرام ك
حساء الدجاج والجنزبيل Chicken and ginger broth
الكمية تكفي لتغطية 1 كيكة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيق
قشطة مطبوخة للحلويات White Pastry Cream
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 18 جرام دهون و3 جرام دهون مشبعة 13 جرام
اسياخ الجمبري والسمك Prawn and fish skewers
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   المق
سجائر السلق وجبن بري Brie and silver beet filo cigars
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 28 جرام دهون و14 جرام دهون مشبعة 33 جرام
ستريبس دجاج تاكو مقرمش مع صلصة الأفوكادو والطماطم Crunchy taco chicken strips with tomato and avocado salsa
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 27 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 2 جرام ك
سلطة طماطم شيري بالخيار والفاصوليا الخضراء Cherry tomato & cucumber and green bean salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 25 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 25 جرام
حساء الدجاج المكسيكي مع صلصة الافوكادو Mexican chicken soup with avocado salsa
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المق
قطايف بالقشدة Ataif bil ashta
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 24 جرام دهون و6 جرام دهون مشبعة 35 جرام
ضأني ترياكي مع سلطة البطاطس المشوية Teriyaki lamb with roast potato salad
الكمية تكفي 16 قطعة مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة   الم
لفائف الطماطم والبارميزان والريحان Tomato & parmesan and basil scrolls
الكمية تكفي 16 سيخ مدة التحضير 6 ساعات و45 دقيقة مدة الطهي 12 دقيق
كباب دجاج كاجن مع الزبادي بالنعناع Cajun chicken kebabs with minted yoghurt
الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 6 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 10 جرام ك
سلطة البقدونس وحمص الشام Chickpea and parsley salad
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقا
حساء الدجاج والذرة Chicken and corn soup
مدة التحضير 10 دقائق بالإضافة لوقت التخمر مدة الطهي 10 دقائق   ا
قطايف Ataif
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 46.1 جرام دهون و18 جرام دهون مشبعة 1.9 جرا
دجاج مخبوز بالزعتر وزبدة الميرمية Baked chicken with thyme and sage butter
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 19 جرام دهون و7 جرام دهون مشبعة 23 جرام
ريش بتلو مع بسلة بالنعناع وقرع مشوي Veal rack with minted peas & roast pumpkin
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 29 جرام دهون و12 جرام دهون مشبعة 32 جرام
لفائف الجلاش محشو بالدجاج والذرة Chicken and corn filo parcels

اشهر شيفات برامج المطبخ و الطبيخ في العالم

الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   8 كوب شراب قمر الدين 8 كوب ماء 1 كوب مشمش مجفف 1 كوب تين مجفف 1 كوب قراصيا ½ كوب لوز ½ كوب فستق حلبي ½ كوب صنوب
خشاف Khoshaf
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 14.8 جرام دهون و4.3 جرام دهون مشبعة 33.2 جرام كربوهيدرات و34.3 جرام بروتين 1726 كيلو جول (412 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 125 دقيقة   الم
ياخني أيرلندي Irish stew
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   4 ثمرة بصل أبيض كبيرة 1 ثمرة فلفل أحمر حار نزيل البذور ويقطع رفيع 125 جرام جبن فيتا 100 جرام زي
بصل مخبوز محشو Baked Stuffed Onions
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 38 جرام دهون و16 جرام دهون مشبعة 58 جرام كربوهيدرات و52 جرام بروتين 3315 كيلو جول (791 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة   المقادي
كانيلوني الضأني Lamb cannelloni
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:   500 جرام شمر مقطع رفيع (الجزء الابيض والجزء الاخضر) 250 جرام جمبري متوسط مقشر ونزيل الأمعاء من
سلطة الجريب فروت والشمر مع الجمبري بجوز الهند Grapefruit & Fennel Salad with Coconut Prawns
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 4 جرام دهون و2 جرام دهون مشبعة 5 جرام كربوهيدرات و1 جرام بروتين 248 كيلو جول (59 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:
حساء الجرجير Watercress soup shots
الكمية تكفي 14 حصة لكل حصة 5.4 جرام دهون و4.8 جرام دهون مشبعة 44 جرام كربوهيدرات و3.9 جرام بروتين 1252 كيلو جول (299 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقا
مشمش محشو بالقشطة Apricot Stuffed with cream
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة   المقادير:   4 شريحة صدر دجاج مخلي كبير مغسول ومجفف 3 كوب ماء مغلي 1 ثمرة بصل متوسطة 2 فص حبهان 1 ورقة لور
شركسية مصرية Egyptian Sharkaseya
الكمية تكفي 10 حصص لكل حصة 24 جرام دهون و7.2 جرام دهون مشبعة 43.4 جرام كربوهيدرات و47.8 جرام بروتين 2370 كيلو جول (566 كالوري) مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة   المق
حمام محشو بالفريك Pigeons Stuffed with Ferik
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 46 جرام دهون و19 جرام دهون مشبعة 58 جرام كربوهيدرات و87 جرام بروتين 4254 كيلو جول (1016 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة   المقادي
فتة كباب حلة Fatet Kabab Halla
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 31.6 جرام دهون و13 جرام دهون مشبعة 7.6 جرام كربوهيدرات و14.7 جرام بروتين 1465 كيلو جول (350 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق   المقادير:   200 جرام جبن
اسياخ سلطة جبن الحلوم Halloum Salad Sticks
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 10.8 جرام دهون و1.5 جرام دهون مشبعة 6.1 جرام كربوهيدرات و1.4 جرام بروتين 502 كيلو جول (120 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقا
شوربة دجاج بالشعرية Chicken and Vermicelli Soup
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 7.5 جرام دهون و4.6 جرام دهون مشبعة 53.2 جرام كربوهيدرات و7.5 جرام بروتين 1273 كيلو جول (304 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقا
شعرية باللبن Vermicelli Pudding
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   300 جرام كبد دجاج منظفة 300 جرام قلوب دجاج 2 ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح 1 ثمرة بصل كبيرة م
كبد وقلب دجاج بصوص مخصوص Chicken liver and heart in special sauce
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 2.3 جرام دهون و0.7 جرام دهون مشبعة 90 جرام كربوهيدرات و29 جرام بروتين 2123 كيلو جول (507 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقاد
أرز بالجمبري والخضروات إسطانبولي لبناني Rice with shrimps and Vegetables
الكمية تكفي 9 حصص لكل حصة 19.7 جرام دهون و7.4 جرام دهون مشبعة 62 جرام كربوهيدرات و16.3 جرام بروتين 2081 كيلو جول (497 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقا
بيتزا الجلاش Filo Pizza
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   3 كوب ورق سبانخ صغيرة 2 كوب طماطم مقطعة مكعبات 2 كوب لسان عصفور مسلوق ويصفى 1 كوب بقدونس مقطع 150 جرام جبن فيتا
سلطة السبانخ ولسان العصفور وجبن فيتا Baby spinach & orzo and feta salad
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   500 جرام ملوخية مخروطة مجمدة 3 كوب مرقة دجاج مغلي (نزيد او نقل المرقة حسب القوام المطلوب) 10 ف
ملوخية Molokhia
الكمية تكفي 5 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة   المقادير:   1 كوب كنافة شعر مفتتة في محضر الطعام 1 كوب سكر ½ كوب زبد ذائب ¼ كوب شراب السكر ماء زهر أو ما
مفروكة لبناني بالقشدة Mafroukeh with Ashta
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 43.3 جرام دهون و15.6 جرام دهون مشبعة 44.4 جرام كربوهيدرات و38.4 جرام بروتين 3004 كيلو جول (717 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   الم
ضأني الليمون والزعتر مع سلطة الضأن الدافئة Lemon and thyme lamb with warm pumpkin salad
الكمية تكفي 3 حصص لكل حصة 37 جرام دهون و14  جرام دهون مشبعة 85 جرام كربوهيدرات و71 جرام بروتين 3998 كيلو جول (955 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقاد
ممبار Mombar
الكمية تكفي 2 حصة لكل حصة 14.8 جرام دهون و32.7 جرام دهون مشبعة 93.4 جرام كربوهيدرات و4.4 جرام بروتين 2043 كيلو جول (488 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 3 دقائق   المق
سلطة البطاطس والتفاح Potato and Apple Salad
الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   24 ثمرة طماطم شيري 6 ثمرة كوسة مقطعة شرائح سُمكها 1.5 سم 2 ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور وتق
كباب راتاتوي Ratatouille kebabs
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 13.8 جرام دهون و7.2 جرام دهون مشبعة 27.5 جرام كربوهيدرات و8.5 جرام بروتين 1101 كيلو جول (263 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 12 دقيقة   المق
شوربة الزبادي Yoghurt soup
الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   250 جرام كنافة 1 ½ كوب كريمة مخفوقة 1 كوب شراب السكر 1 ثمرة مانجو ناضجة مقشر ومقطعة مكعبة 2 مل
كنافة بالمانجو Kunafa with mangoes
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 23 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 4 جرام كربوهيدرات و45 جرام بروتين 1694 كيلو جول (405 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   المقادير:
دجاج بالطماطم والزيتون والكابر Chicken with tomatoes & olives and capers
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 15 جرام دهون و4 جرام دهون مشبعة 1052 كيلو جول (251 كالوري) مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   6 شريحة أنشوجة تصفى وتقطع صغير
فيليه ضأني بالأعشاب Herbed lamb fillet
الكمية تكفي 12 قطعة لكل قطعة 11 جرام دهون و2 جرام دهون مشبعة 14 جرام كربوهيدرات و10 جرام بروتين 821 كيلو جول (196 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 5 دقائق   المقاد
لفائف التورتيلا بأسبراجس والافوكادو وشرائح التونة Asparagus in tortillas with avocado & tuna flakes
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   المقادير:   690 جرام صلصة مكرونة معلبة 300 جرام مكرونة فرن (بينا) 150 جرام جبن موتزريلا مبشورة 150 جرام جبن ر
باستا مخبوزة بالباذنجان Eggplant pasta bake
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 13.7 جرام دهون و7.2 جرام دهون مشبعة 3.5 جرام كربوهيدرات227 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة   المقادير:   500 جرام بطاطس مقشرة مق
حساء الكراث والبطاطس الاساسي Basic leek & potato soup
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   500 جرام كنافة شعر منفوشة لوز وفستق وبندق للحشو   مقادير شراب السكر: 1 ½ كوب سكر ½ كوب ماء 1
عش البلبل Esh al bulbul
الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 60 دقيقة   المقادير:   15 فخد دجاج مخلي 3 كوب أرز طويل الحبة يشطف جيداً ويصفى ¼ كوب زيت دوار الشمس 1 ثمرة قرنبيط كبي
مقلوبة فلسطيني Maqluba
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 33 جرام دهون و12 جرام دهون مشبعة 8 جرام كربوهيدرات و59 جرام بروتين 2400 كيلو جول (573 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير
كباب ضأني بالليمون والزعتر Lemon and oregano lamb kebabs
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 4 جرام دهون 28 جرام كربوهيدرات و10 جرام بروتين 823 كيلو جول (197 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:   440 جرام أناناس م
سلطة البيتزا Pizza salad
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:   450 جرام بطاطس صغيرة مقشرة 250 جرام طماطم شيري 10 ثمرة بصل صغيرة (قاورمة) مقشرة 6 ثمرة فلفل هلا
خضروات مشوية Roasted Vegetables
الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة   المقادير:   600 جرام سمك فيليه أبيض متماسك مقطع إلى قطع بطول 3 سم 400 جرام طماطم مقطعة مكعبات معلبة 18 جمبر
حساء فواكه البحر البحر المتوسط مع توست بالثوم Mediterranean seafood soup with garlic toasts
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   800 جرام شرائح توست أبيض ونزيل القشرة 250 جرام قشدة 1 ½ كوب شراب السكر 1 كوب سكر فستق مقشر محم
عيش السرايا Esh asaraya
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   8 شرائح لحم الضأن من الخصر 250 جرام طماطم شيري 60 جرام خضروات سلطة ورقة مشكلة للتقديم ¼ كوب ز
شرائح ضأني بالثوم والروزماري Rosemary and garlic lamb chops
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 9.5 جرام دهون و2 جرام دهون مشبعة 41 جرام كربوهيدرات و35 جرام بروتين 1685 كيلو جول (402 كالوري) مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة   المقادي
الأرز بالدجاج Arroz con pollo
الكمية تكفي 20 قطعة لكل قطعة 6 جرام دهون و3 جرام دهون مشبعة 24 جرام كربوهيدرات و12 جرام بروتين 848 كيلو جول (203 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقاد
مقبلات الروستبيف مع كريمة الفجل Roast beef with horseradish cream canapes
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 6 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 6 جرام كربوهيدرات و2 جرام بروتين 402 كيلو جول (96 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:
سلطة الفلفل الرومي المشوي Grilled capsicum salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 25 جرام دهون و8 جرام دهون مشبعة 17 جرام كربوهيدرات و26 جرام بروتين 1724 كيلو جول (412 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:
حساء المشروم والعدس والضأني Mushroom & lentil and lamb soup
الكمية تكفي 20 كرة مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   1 ½ كوب فستق مقشر محمص على نار متوسطة لمدة 5 دقائق 1 ½ كوب تمر عالي الجودة مقطع 1 كوب جوز هند مبشور 1 ملعقة كبير
ترافل التمر Date Truffles
الكمية تكفي 16 حصة مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة   المقادير:   500 جرام لحم ضأني مفروم 4 شريحة باف باستري (25 سم × 25 سم) مجمدة وتذاب جزئيا  ½ كوب بسلة مجمدة 1
فطائر الضأن والروزماري Lamb and rosemary pies
الكمية تكفي 6 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   1 كجم لحم بقري مفروم 1 ثمرة بصل احمر صغيرة مبشورة ناعم 1 ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية مجففة مشك
كباب كرات اللحم Meatball kebabs
الكمية تكفي 24 قطعة مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطهي 12 دقيقة   المقادير:   6 ورقة جلاش (فيلو) 75 جرام جبن ماعز ¼ كوب فلفل مشوي مقطع  ¼ كوب زيتون كالاماتا مخلي زيت زيت
فطائر جبن الماعز والزيتون والفلفل المشوي Goat cheese & roasted capsicum and olive tartlets
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 27 جرام دهون و3 جرام دهون مشبعة 10 جرام كربوهيدرات و3 جرام بروتين 1246 كيلو جول (298 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   ½ كوب جوز مقشر
سلطة التفاح والجوز والهندباء Apple & walnut and radicchio salad
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 55 جرام دهون و35 جرام دهون مشبعة 15 جرام كربوهيدرات و24 جرام بروتين 2755 كيلو جول (658 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 40 دقيقة   المقادي
حساء القرنبيط والجبن Cauliflower cheese soup
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   2 كوب ماء ½ كوب حليب ⅓  كوب زيت كانولا 420 جرام دقيق 1 ملعقة كبيرة خل أبيض 1 ملعقة كبيرة فان
بلح الشام سهل Easy Tulumba
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 20 جرام دهون و7.5 جرام دهون مشبعة 63 جرام كربوهيدرات و37 جرام بروتين 2450 كيلو جول (585 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة   المقادي
كرات اللحم المغربية مع الكسكس Moroccan meatballs with couscous
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   المقادير:   3 ½ كوب ماء مغلي 3 كوب أرز مصري ¼ كوب شعرية 2 ملعقة كبيرة زبد 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 ملعقة شا
أرز بالشعيرية Rice with Vermicelli
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   325 جرام صدور دجاج مخلي مقطع مكعبات بعرض 4 سم 2 ملعقة كبيرة زبادي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 مل
شيش طاووج Shish Taouk
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 34 جرام دهون و7 جرام دهون مشبعة 6 جرام كربوهيدرات و9 جرام بروتين 1570 كيلو جول (375 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:
سلطة الباذنجان والكوسة وجبن الماعز Eggplant & zucchini and goat cheese salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 9 جرام دهون و6 جرام دهون مشبعة 13 جرام كربوهيدرات و3 جرام بروتين 647 كيلو جول (155 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:
حساء البنجر مع القشدة الحامضة والتشايفز Beetroot soup with creme fraiche and chives
الكمية تكفي 8 حصص مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   200 جرام لفة قمر الدين 2 كوب ماء 4 ملعقة كبيرة سكر   الطريقة:                             
قمر الدين Qamar al Din
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 8 جرام دهون و2.5 جرام دهون مشبعة 26 جرام كربوهيدرات و26 جرام بروتين 1195 كيلو جول (285 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادي
دجاج بالبرقوق والجنزبيل Plum & ginger chicken
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 32 جرام دهون و21 جرام دهون مشبعة 44 جرام كربوهيدرات و19 جرام بروتين 2308 كيلو جول (551 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادي
تارت جبن الماعز والتين Goat cheese and fig tart
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة   المقادير:   4 شريحة لحم رقيقة (220 جرام لكل منهما) 2 كوب مرقة لحم البقر 1 ½ كوب توست ابيض مفتت ½ كوب طماطم
Beef olives لحم الزيتون
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 718 جرام دهون و1.7 جرام دهون مشبعة 2.6 جرام كربوهيدرات و9 جرام بروتين 1140 كيلو جول (272 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 4 دقائق   المقاد
سلطة المشروم والسبانخ واللحم المقدد Mushroom & prosciutto and spinach salad
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 10.4 جرام دهون و4.4 جرام دهون مشبعة 17 جرام كربوهيدرات و2.8 جرام بروتين 686 كيلو جول (164 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقاد
حساء القرع الكريمي Creamy pumpkin soup
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 6 ساعات وعشرون دقيقة مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:   3 كوب كريمة خفق 300 مل حليب 50 جرام جوز هند مبشور محمص 12 جرام ورق جيلاتين منقوع في
بينا كوتا بالعسل متبلة Spiced honey panna cotta
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 17 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 4 جرام كربوهيدرات و41 جرام بروتين 1423 كيلو جول (340 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:
ريش بتلو مع فاصوليا بالليمون Veal cutlets with lemon beans
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 11 جرام دهون و2.5 جرام دهون مشبعة 72 جرام كربوهيدرات و56 جرام بروتين 2550 كيلو جول (609 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة   المقادي
طاجن الدجاج مع الكسكس Chicken tagine with couscous
الكمية تكفي 34 قطعة مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:   34 ثمرة زيتون أخضر كبيرة بدون نوى 1 كوب بقسماط مطحون ¾ كوب جبن بارميزان ½ كوب طماطم شبه مجف
زيتون محشو في فتات البارميزان Stuffed olives in parmesan crumbs
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 28.5 جرام دهون و6.5 جرام دهون مشبعة 34 جرام كربوهيدرات و57.5 جرام بروتين 2729 كيلو جول (652 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة   المقا
بط مشوي مع حشو القراصيا ورائحة البرتقال Roast duck with prune and scented orange stuffing
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 9.9 جرام دهون و2.5 جرام دهون مشبعة 28.7 جرام كربوهيدرات و30 جرام بروتين 1392 كيلو جول (332 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقا
حساء الدجاج والخضار والباستا Chicken and vegetable soup with pasta
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 1 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 58 جرام كربوهيدرات و6 جرام بروتين 1188 كيلو جول (284 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:
بروليه الزبادي بالمشمش Apricot yoghurt brulees
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 14 جرام دهون و7 جرام دهون مشبعة 67 جرام كربوهيدرات و18 جرام بروتين 2011 كيلو جول (480 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير
كزرولة اللحم والجزر Beef and carrot casserole
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   8 شريحة صدر دجاج مخلي (الشريحة 200 جرام) يقطع كل منها ثلثين 400 جرام حمص شام معلب يشطف ويصفى 200
سلطة الليمون والدجاج بالعسل Lemon and honey chicken salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 18 جرام دهون و4 جرام دهون مشبعة 68 جرام كربوهيدرات و49 جرام بروتين 2698 كيلو جول (644 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 2 ساعة و25 دقيقة   ا
كزرولة لحم حلو بالمشمش Sweet beef and apricot casserole
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   1 ½ كوب بسلة مجمدة وتترك لتذوب 2/3 كوب حمص 400 جرام حمص شام معلب يشطف ويصفى 1 حزمة نعناع طازج ا
فلافل البسلة في خبز شامي Pea falafel pita pockets
الكمية تكفي 6 حصص لكل حصة 31 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 13 جرام كربوهيدرات و4 جرام بروتين 1451 كيلو جول (347 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق   المقادير:   1 كجم طماطم ناض
حساء الطماطم البارد والهريسة Chilled tomato and harissa soup
الكمية تكفي 12 قطعة مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة   المقادير:   115 جرام كنافة شعر منفوشة جيداً 4 كوب قرع مقشر ومقطع مكعبات صغيرة 2 كوب ماء 1 ½ كوب زبادي 1 ك
كنافة بالقرع المسكر والزبادي Kenafa with candied pumpkin and yogurt
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 3 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 23 جرام كربوهيدرات و38 جرام بروتين 1210 كيلو جول (289 كالوري) مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:
دجاج بالليمون والزعتر مع سلطة الكوسة والبطاطا Oregano and lemon chicken with zucchini and sweet potato salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 31 جرام دهون و12 جرام دهون مشبعة 6 جرام كربوهيدرات و28 جرام بروتين 1733 كيلو جول (414 كالوري) مدة التحضير 70 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير
ضأني تندوري Tandoori lamb
الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 25.1 جرام دهون و12.3 جرام دهون مشبعة 32.3 جرام كربوهيدرات و38.8 جرام بروتين 2194 كيلو جول (524 كالوري) مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 70 دقيقة   الم
لازانيا الدجاج بريمافيرا Chicken lasagne primavera
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 6.3 جرام دهون و0.9 جرام دهون مشبعة 35.5 جرام كربوهيدرات و10.6 جرام بروتين 1118 كيلو جول (267 كالوري) مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة   المق
سلطة البطاطس المشوية المقرمشة والطماطم Crunchy roast potato and tomato salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 33.1 جرام دهون و12.3 جرام دهون مشبعة 10.9 جرام كربوهيدرات و25.7 جرام بروتين 1907 كيلو جول (455 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 37 دقيقة   الم
حساء السجق والفلفل الرومي Chorizo and capsicum soup
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   ½ كوب سميد ناعم ½ كوب دقيق لجميع الأغراض ½ كوب جوز هند مجفف مبشور ½ كوب زبد غير مملح ذائب
تورتة البسبوسة بالقشطة Basbosa Layer Cake
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 39 جرام دهون و9 جرام دهون مشبعة 39 جرام كربوهيدرات و37 جرام بروتين 2783 كيلو جول (665 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير
لحم بالجوز والروزماري مع سلطة البطاطس الدافئة Walnut and rosemary beef with warm potato salad
الكمية تكفي 24 قطعة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   2 ½ كوب دقيق 1 كوب حليب كامل الدسم (دافئ) ⅓ كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ½ ملعقة شاي خم
فطاير جبن Cheese Fatayer
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 4 جرام دهون 0.5 جرام دهون مشبعة 56 جرام كربوهيدرات و6 جرام بروتين 1200 كيلو جول (287 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة   المقادير:
بيلاف الكشمش واللوز Craisin and almond pilaf
الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 27 جرام دهون و4 جرام دهون مشبعة 1 جرام كربوهيدرات و3 جرام بروتين 1066 كيلو جول (255 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق   المقادير:   ½ كوب صنوبر محم
سلطة الخس والأفوكادو والصنوبر Cos & avocado and pine nut salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 3 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 25 جرام كربوهيدرات و31 جرام بروتين 1106 كيلو جول (264 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:
حساء الدجاج والجنزبيل Chicken and ginger broth
الكمية تكفي لتغطية 1 كيكة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   1 كوب حليب كامل الدسم 1 كوب جبن ريكوتا 3 ملعقة كبيرة كورن فلاور 3 ملعقة كبيرة سكر 3
قشطة مطبوخة للحلويات White Pastry Cream
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 18 جرام دهون و3 جرام دهون مشبعة 13 جرام كربوهيدرات و40 جرام بروتين 1583 كيلو جول (378 كالوري) مدة التحضير 55 دقيقة مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:
اسياخ الجمبري والسمك Prawn and fish skewers
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   المقادير:   1 كجم سلق نزيل السقان البيضاء ويغسل الورق جيداً 250 جرام جبن بري في درجة حرارة الغرفة مقطع ص
سجائر السلق وجبن بري Brie and silver beet filo cigars
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 28 جرام دهون و14 جرام دهون مشبعة 33 جرام كربوهيدرات و29 جرام بروتين 2136 كيلو جول (510 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادي
ستريبس دجاج تاكو مقرمش مع صلصة الأفوكادو والطماطم Crunchy taco chicken strips with tomato and avocado salsa
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 27 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 2 جرام كربوهيدرات و2 جرام بروتين 1112 كيلو جول (266 كالوري) مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 5 دقائق   المقادير:
سلطة طماطم شيري بالخيار والفاصوليا الخضراء Cherry tomato & cucumber and green bean salad
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 25 جرام دهون و5 جرام دهون مشبعة 25 جرام كربوهيدرات و41 جرام بروتين 2145 كيلو جول (512 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة   المقادير
حساء الدجاج المكسيكي مع صلصة الافوكادو Mexican chicken soup with avocado salsa
الكمية تكفي 10 حصص مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة   المقادير:   1 مقدار قطايف وبعد ان تخرج من الطاسة تلف قرطاس وتترك لتبرد 2 كوب حليب كامل الدسم ¼ كوب سكر 7
قطايف بالقشدة Ataif bil ashta
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 24 جرام دهون و6 جرام دهون مشبعة 35 جرام كربوهيدرات و30 جرام بروتين 2041 كيلو جول (487 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 45 دقيقة   المقادير
ضأني ترياكي مع سلطة البطاطس المشوية Teriyaki lamb with roast potato salad
الكمية تكفي 16 قطعة مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة   المقادير:   3 كوب دقيق بالخميرة 1 ¼ كوب حليب 1 كوب جبن بارميزان مبشور 1 كوب طماطم شبه مجففة مقطعة ¼ كوب
لفائف الطماطم والبارميزان والريحان Tomato & parmesan and basil scrolls
الكمية تكفي 16 سيخ مدة التحضير 6 ساعات و45 دقيقة مدة الطهي 12 دقيقة   المقادير:   1 كجم صدور دجاج مخلي مقطع مكعبات بعرض 2 سم ¼ كوب بهارات كاجن 16 رغيف تورتيلا صغير 16
كباب دجاج كاجن مع الزبادي بالنعناع Cajun chicken kebabs with minted yoghurt
الكمية تكفي 8 حصص لكل حصة 6 جرام دهون و1 جرام دهون مشبعة 10 جرام كربوهيدرات و4 جرام بروتين 494 كيلو جول (118 كالوري) مدةالتحضير 10 دقائق   المقادير:   800 جرام حمص شام م
سلطة البقدونس وحمص الشام Chickpea and parsley salad
الكمية تكفي 4 حصص مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة   المقادير:   5 فخد دجاج مخلي مقطع شرائح 840 جرام ذرة مهروسة معلبة وتصفى 250 جرام حبات ذرة معلبة وتصفى 20 جرا
حساء الدجاج والذرة Chicken and corn soup
مدة التحضير 10 دقائق بالإضافة لوقت التخمر مدة الطهي 10 دقائق   المقادير:   2 كوب دقيق 1 ½ كوب حليب خالي من الدهون 1 ½ كوب ماء ¼ كوب دقيق القمح الكامل 1 ½ ملعقة شاي خ
قطايف Ataif
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 46.1 جرام دهون و18 جرام دهون مشبعة 1.9 جرام كربوهيدرات و43.5 جرام بروتين 2543 كيلو جول (607 كالوري) مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة   المقا
دجاج مخبوز بالزعتر وزبدة الميرمية Baked chicken with thyme and sage butter
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 19 جرام دهون و7 جرام دهون مشبعة 23 جرام كربوهيدرات و71 جرام بروتين 2373 كيلو جول (567 كالوري) مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 45 دقيقة   المقادير
ريش بتلو مع بسلة بالنعناع وقرع مشوي Veal rack with minted peas & roast pumpkin
الكمية تكفي 4 حصص لكل حصة 29 جرام دهون و12 جرام دهون مشبعة 32 جرام كربوهيدرات و30 جرام بروتين 2156 كيلو جول (515 كالوري) مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة   المقادي
لفائف الجلاش محشو بالدجاج والذرة Chicken and corn filo parcels

GAMES downloads

GAMES online

صفحات الشركات المتعاونه معنا

2008-2015 شركه اكلات زمان الاستيراد والتصدير chef@akalatzaman.com