ترايفل التوت وكريمة قطع الشكولاتة Berries and cream chocolate chip trifle

الكمية تكفي 4 حصص

مدة التحضير 20 دقيقة

مدة الطهي 40 دقيقة

 

المقادير:

 

2 كوب كريمة

1 كوب دقيق

1 كوب شوكولاتة مكسرة صغير

1 كوب سكر بني

كوب جبن مسكربون

½ كوب زبد

½ كوب سكر بودرة

2 ملعقة شاي فانيليا سائلة إضافي

1 ملعقة شاي فانيليا سائلة

½ ملعقة شاي ملح خشن

1 بيضة

بلوبيري

كرانبيري

 

الطريقة:

                                                      

1- يسخن الفرن إلى 175 درجة ويجهز صينية كوكيز

    أو صاج  فرن كبير.

2- في إناء ذات ألوان فاتحة يذاب الزبد على نار متوسطة

    حتى تنخفض المواد الصلبة لأسفل وفقط تبدأ الزبد تحمر

    والزبدة تصبح رائحتها جوزي ثم نطفئ النار.

3- يضاف السكر البني للزبد ويقلب حتى يتجانس ثم يضاف

    الملح و1 ملعقة شاي فانيليا وتقلب ثم يضاف البيض

    ويقلب حتى يمتزج جيداً.

4- يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج جيداً ويترك ليبرد

    إلى درجة حرارة الغرفة ثم يضاف الشوكولاتة وتقلب.

5- يوضع دوائر من العجين على الصينية مع التأكد

    من ترك مسافة لا بأس بها بين كل كوكيز.

6- تخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح هش أكثر

    قليلا من المعتاد وتخرج من الفرن وتبرد

    على رف سلك.

7- في طبق كبير يخفق الكريمة والمسكربون بمضرب

    كهربائي حتى تتكون قمم لينة ثم يضاف السكر

    البودرة وباقي الفانيليا ويخفق حتى تتكون قمم صلبة.

8- يكسر الكوكيز لقطع كبيرة ويوضع طبقات من الكوكيز

    والكريمة والكرانبيري والبلوبيري في أكواب التقديم

    ويبرد في الثلاجة لحين التقديم.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

عجبك موقعنا ساعدنا على نشره