جيلي الفراولة مصنوع بالمنزل Homemade strawberry jelly

الكمية تكفي 6 حصص

لكل حصة 0.7 جرام دهون

39.5 جرام كربوهيدرات و8.4 جرام بروتين

796 كيلو جول (190 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 60 دقيقة

 

المقادير:

 

1 كجم فراولة مقطعة صغير

2 ¾ كوب ماء بارد

1 كوب سكر

كوب ماء مغلي

¼ كوب عصير ليمون

¼ كوب مسحوق جيلاتين

بسكويت قليل الدسم للتقديم

كسترد للتقديم

 

الطريقة:

                                                      

1- توضع الفراولة في طبق حراري وتغطي بورق زبد وتوضع

    على إناء من ماء يغلي لمدة 45 دقيقة مع التقليب من حين

    لآخر حتى تلين ثم نطفئ الحرارة.

2- يبطن غربال بالشاش ويوضع فوق طبق وتوضع الفراولة

    في المنخل وتترك لمدة 3-4 ساعات أو حتى قد تصفى

    كل السائل (لا تضغط أو تقلب) ونتخلص من اللب.

3- يقلب سائل الفراولة مع عصير الليمون والماء البارد والسكر

    في قدر على نار خفيفة حتى يذوب السكر ثم نزيد الحرارة

    ويترك ليغلي ثم نطفئ النار وينثر الجيلاتين على الماء

    المغلي ويخفق بالشوكة حتى يذوب ثم يضاف لخليط

    الفراولة ويخلط جيدا.

4- يصب الخليط في 6 أطباق سعة الطبق 1 ½ كوب

    وتغطي وتوضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات

    أو طوال الليل حتى يتماسك.

5- يكسر البسكويت وينثر علي الجيلي ويوضع عليه

    الكسترد ويقدم.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

عجبك موقعنا ساعدنا على نشره