بلوندي الشكولاتة البيضاء والبندق White chocolate hazelnut blondie

 

الكمية تكفي 16 حصة

مدة التحضير 30 دقيقة

مدة الطهي 35 دقيقة

 

المقادير:

 

200 جرام شوكولاتة بيضاء من نوعية جيدة مكسرة صغير

150 جرام زبد غير مملح مقطعة مكعبات

100 جرام بندق مطحون

50 جرام شوكولاتة بيضاء من نوعية جيدة مكسرة صغير إضافي

1 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض

1 كوب سكر

كوب حليب

¼ كوب دقيق أرز 

¼ كوب دقيق بالخميرة

¼ كوب مقشر بندق كامل

1 ملعقة شاي فانيليا سائلة

4 بيضة

زبد إضافي للدهن

كريمة مخفوقة للتقديم

 

الطريقة:

                                                      

1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بقليل من الزبد

    صينية فرن مربعة 23 سم وتبطن القاعدة والجوانب بورق

    زبد مع ترك ورق متراكم على الجوانب.

2- يقلب الزبد مع الحليب والشوكولاتة والفانيليا في إناء كبير

    على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح المزيج

    ناعم وأملس ثم نطفئ النار.

3- يضاف السكر ويقلب المزيج حتى يتجانس ثم يضاف البندق

    المطحون ودقيق الأرز والدقيق بالخميرة والدقيق لجميع

    الأغراض ويقلب حتى يصبح ناعم ثم يضاف البيض ويقلب

    حتى يمتزج.

4- يصب الخليط في الصينية وينثر عليه الشوكولاتة الإضافية  

    والبندق الكامل ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك

    البلوندي عند اللمس ويغطي بفويل بعد حوالي 15 دقيقة

    إذا بدأت تحمر أكثر من اللازم ثم تخرج من الفرن وتوضع جانبا

    لتبرد في الصينية.

5- يقطع الكيك مربعات وينثر عليه سكر بودرة ويقدم مع كريمة

    مخفوقة إذا رغبت في ذلك.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

عجبك موقعنا ساعدنا على نشره