سبرنج رولز طازجة بالجمبري Fresh prawn spring rolls

fresh prawn spring rolls

الكمية تكفي 4 حصص

لكل حصة 2.5 جرام دهون (0.5 جرام دهون مشبعة)

1421 كيلو جول (340 كالوري) 51.4 جرام كربوهيدرات

تُجهز في 20 دقيقة

 

المقادير:

 

125 جرام شعيرية نودلز

16 ورقة أرز مربعة بعرض 16 سم

16 ورقة نعناع أخضر كبيرة

16 قطعة جمبري ناضج متوسطة ومقشرة

16 عود كزبرة خضراء

1 كوب براعم فاصوليا

6 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة

1 ثمرة خيار كبيرة ونزيل البذور

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة سكر نخيل

1 ملعقة كبيرة صوص سمك

 

مقادير صوص التغميز:

 

½ كوب صوص سويت تشيلي

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

 

الطريقة:

 

1- توضع الشعيرية في طبق عميق حراري

    وتغطى بماء مغلي وتترك حتى تلين ثم تصفى وتقطع.

2- في طبق عميق تقلب النودلز مع عصير الليمون

    والسكر وصوص السمك ويقطع الخيار عيدان رفيعة.

3- توضع ورقة ارز في ماء دافئ حتى تلين ويغطى لوح تحضير الطعام

     بفوطة نظيفة مبلولة ومعصورة وتوضع عليها الورقة.

4- يوضع على الورقة ورقة نعناع وقطعة جمبري وقطعة خيار

     و1 ملعقة كبيرة من خليط النودلز وبصل أخضر وبراعم.

5- نثني الجوانب على الحشو ويلف لتصبح مثل الأسطوانة

    ونكرر مع باقي ورق الأرز وباقي المكونات.

6- توضع السبرنج رولز في صينية مغطاة ببلاستيك استرتش

    وتغطى بفوطة نظيفة مبلولة ومعصورة.

7- توضع السبرنج رولز في الثلاجة ليحن التقديم وتقدم باردة مع التغميزة.

 

طريقة صوص التغميز:

 

1- في طبق صغير تقلب المكونات معاً.

Print Friendly, PDF & Email

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *