فيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي Fettuccine with cauliflower & broccoli

fettuccine with cauliflower broccoli

الكمية تكفي 4 حصص

لكل حصة 18.1 جرام دهون

1824 كيلو جول (436 كالوري)

تُجهز خلال 30 دقيقة

 

المقادير:

 

250 جرام مكرونة شرائط (فيتوتشيني)

4 كوب قرنبيط مقطع خشن

4 كوب بروكلي مقطع صغير

½ كوب بقسماط مطحون

80 جرام زبدة

2 شريحة أنشوجة مخلية مقطعة

3 ملعقة شاي ثوم مفروم

 

الطريقة:

 

1- تسلق المكرونة في إناء كبير به ماء مغلي

    وملح حتى تلين ثم تصفى من الماء.

2- في هذه الأثناء يسلق القرنبيط والبروكلي في ماء مغلي

    حتى يلين قليلاً ثم يشطف بماء بارد ويصفى.

3- يسخن الزبد في طاسة كبيرة ويحمر فيها الثوم والبقسماط

    حتى يصبح لونه ذهبي غامق ثم تضاف الأنشوجة ويقلب.

4- توضع المكرونة مع القرنبيط والبروكلي

    وخليط البقسماط في طبق عميق ويقلب الكل سريعاً.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

عجبك موقعنا ساعدنا على نشره